See kaste sobib suurepäraselt iga lisandiga. See saab uskumatult maitsvaks riisi või nuudlitega. Ja kui puistata peale juustu - roogi maitse on lihtsalt maagiline.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 300 g šampinjone;
- - 1 sibul;
- - 200 g kirsstomateid;
- - 100 ml. koor rasvasisaldusega 35%;
- - 2 küüslauguküünt;
- - oliiviõli praadimiseks.
Kasutusjuhend
1
Pese seened ja lõika õhukesteks viiludeks. Koorige ja hakkige sibul peeneks. Lõika kirss pooleks. Asetage kõrgel tulel praepann oliiviõliga ja laske sellel soojeneda.
2
Koorige küüslauk õli kuumutamisel ja lõigake iga nelk kaheks pooleks. Pruunista küüslauk õlis 2 minutit madalal kuumusel. Kui õli on küüslaugu lõhna ja maitse imendunud, eemaldage see. Pange hakitud sibul või sisse ja keetke kuni läbipaistvaks.
3
Segage seda pidevalt praadides. Lisage pannile šampinjone ja suurendage pisut kuumust. Kui kogu vedelik on aurustunud, lisage kirss. Sega korralikult läbi ja hauta veel vähemalt minut. Seejärel valage pannile koor ja hautage uuesti keskmisel kuumusel 10 minutit.
Kasulik nõu
Selle kastme valmistamiseks võite võtta värskeid, endiselt konserveeritud seeni.
Kirsstomatid saab asendada tavaliste tomatitega.