Kana muna on toitev toode, mis sisaldab suures koguses kehale väärtuslikke aineid. Munadest saate valmistada palju maitsvaid ja rahuldavaid roogi - lihtsatest munapuderitest kuni saiakesteni. Tõsi, mõne neist loomiseks peate täpselt teadma selle toote kaalu.
Valige oma retsept
Kui palju munad kaaluvad
Toores kana munade mass võib varieeruda vahemikus 40 kuni 80 grammi. Suurimad on kõrgeimasse kategooriasse kuuluvad munad, mis on tähistatud tähega B - nende kaal on tavaliselt 75–80 grammi. Sellise toote hind on muidugi alati kallim. Veidi väiksem kaal valitud munades on 65–75 grammi. Ülejäänud munad jagatakse kolme kategooriasse. Esimesse kategooriasse kuuluvad need, kelle kaal on umbes 55–65 grammi. Teine - munad massiga 45–55 grammi ja kolmas kategooria hõlmab tooteid 40 grammi.
Pealegi ei sõltu muna mass alati ainult suurusest. Suur tähtsus on valgu massil, kuna see moodustab üle poole toote massist. Munakollane moodustab umbes 36% kogukaalust ja kest ülejäänud 12-13%. Seega võime kindlalt öelda, et kõrgeima kategooria munad sisaldavad kõige rohkem valku, mis, muide, imendub inimkehas peaaegu täielikult.
Guinnessi rekordite raamatus loetletud maailma suurima kana kaal on 136 grammi.
Keedetud muna kaal on umbes sama kui toorel, kuid pannil praetud muna jääb pisut vähem. Kuid praetud munade kalorisisaldus on alati palju suurem - kui värske sisaldab 50–80 kcal, siis pannil küpsetatud pannil on seda umbes kaks korda rohkem.