Kuivatatud kirsimarjade, kontsertide, sarapuupähklite, kodujuustu ja sinihallitusjuustu kõige õrnem terriin on originaalne eelroog või võib-olla magustoit, mis kaunistavad ideaalselt ja mitmekesistavad romantilist õhtut kahele!
Valige oma retsept
Koostis
- 6 viilu piimaleiba;
- 100 g sinihallitusjuustu;
- 100 g kodujuustu;
- 50 g kuivatatud kirsse;
- 50 g röstitud sarapuupähkleid;
- 100 g võid;
- 4 supilusikatäit kirsi- või vaarikavarre.
Toiduvalmistamine:
- Lülitage ahi sisse ja kuumutage temperatuurini 180 kraadi.
- Eemaldage või eelnevalt külmkapist, nii et see soojeneks toatemperatuurini ja sulab.
- Puhastage ja praege sarapuupähklid.
- Kombineeri sinihallitusjuust ½ osa võiga ja sõtku kahvliga korralikult läbi.
- Lisage juustumassile röstitud sarapuupähklid, segage kõik uuesti ja asetage kõrvale.
- Kombineerige järelejäänud võid või kohupiimaga ja segage ühtlaseks. Pange tähele, et sellest õlitükist saate terriini määrimiseks ära lõigata väga väikese tüki. Valmis kohupiima massis segage kuivatatud kirsid.
- Iga pätsilõigu jaoks lõigake koorik nii, et alles jääb ainult puru.
- Silikoonist ristkülikukujulises küpsetusnõus (suurusega 10x20x6 cm) pange kogu puru ühte kihti ja määrige see 2 supilusikatäie konsistentsiga. Pange tähele, et silikoonist küpsetusnõusid pole vaja määrida ega katta paberiga, vaid kõik ülejäänud on vajalikud.
- Jaotage juustu mass õrnalt saiapähklitega ja asetage see ühtlaseks.
- Juustumassi peale laota veel üks kiht leivapuru ja määri see allesjäänud konsistentsiga.
- Pange kohupiimamassi kirssidega moosile, siluge see ühtlaseks ja katke teise puru leivaga.
- Viimane leivakiht määri või tükiga.
- Vormitud terriin saatke veerand tundi kuumas ahjus. Seejärel eemaldage, jahutage täielikult ja asetage tahkumiseks külmkapis.
- Eemaldage külmutatud juustuterriin külmkapist, eemaldage vormist, lõigake ja serveerige vastavalt soovile lauale sooja šampanjaga.