Jahuvaba tassikook on üllatavalt lopsakas, niiske tekstuuriga. Maitse on lihtsalt uskumatu! Ka retseptis pole võid, kuid seda šokolaadimuffinit on munadeta võimatu teha. Maitse järgi ei saa keegi arvata, et see maiuspala tee jaoks on valmistatud kartulist.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 3 kartulit;
- - 2 suurt muna;
- - 1/2 tassi suhkrut;
- - peotäis rosinaid;
- - kott vanilliini;
- - 2 spl. supilusikatäis kakaopulbrit;
- - 1 tl küpsetuspulbrit.
Kasutusjuhend
1
Keetke nende nahas kolm kartulit, seejärel jahutage ja koorige. Loputage hoolikalt, kuivatage.
2
Eraldage munakollased valkudest. Sega munakollased suhkru ja kakaopulbriga ühtlaseks. Mass peaks olema üsna paks.
3
Lisage massi hulka munakollased kartulipüree, rosinad, kott vanilliini ja küpsetuspulber. Segage kõik hoolikalt.
4
Vahusta valged väikese näputäie soolaga kuni valge, sega põhimassiga. Tulemuseks oli originaalne kartulimagus tainas tulevasteks koogikesteks.
5
Võtke koogikesi pannil ja õlitage seda ettevaatlikult. Pange tähele - valmis koogikooki on keeruline hallitusest välja saada, ärge jätke seda tähelepanuta - või lihtsustab kooki kohaletoimetamist. Saate küpsetada mitte ühe suure koogikoogi, vaid palju väikeseid, seejärel katta vormid paberist sisetükkidega ja vähendada küpsetusaega poole võrra.
6
Pange kartulitaina pann ahju, keetke umbes 1 tund temperatuuril 180 kraadi (eelkuumutage ahi eelnevalt). Juhtige kuiva puupulgaga.
7
Jahutage kartulite valmis šokolaadimuffin ilma jahuta täielikult, seejärel viige nõusse, serveerige.