Õige prantsuse lõunasöök algab alati eelroogadega. Siis pakutakse neile suppi, teist rooga ja lõpuks salatit. Salatid koosnevad alati lühikestest toodetest, mis kindlasti harmoneeruvad üksteisega. Üks neist on Alsace'i juust.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - rohelised oad - 600-700 g;
- - kõva juust - 100 g;
- - basiilik - 3 haru;
- - paprika - 0, 5 spl;
- - oliiviõli - 2-3 spl.;
- - estragon - maitse järgi;
- - sool - maitse järgi;
- - lauaäädikas - 1 supilusikatäis
Kasutusjuhend
1
Vala pannile vesi, lase keema tõusta. Pange oad sellesse õrnalt, keetke kuni pakkumiseni. Jahuta ja lõika tükkideks.
2
Rebi lehed basiiliku ja estragoni okstest väikesteks tükkideks.
3
Lõika juust õhukesteks ribadeks, lisa ubadele, sega.
4
Valmistage kaste. Sega oliiviõli äädika, paprika, soolaga.
5
Vala salat ettevalmistatud kastmega, puista vürtsikute ürtidega. Pange salat ilusale taldrikule, serveerige. Selline salat võib hävitada hea veini maitse.