Algne köögiviljade, singi ja juustu salat saab teie piduliku peo imeliseks kaunistuseks, lummades teie külalisi pikantse maitse ja täideviimise lihtsusega, ning sobib suurepäraselt ka rõõmsameelseks brunchiks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- -2 suurt roosa tomatit
- -1 purk viilutatud marineeritud šampinjone
- -300 g sinki
- -250 g poolkõva juustu
- -80 g keedetud riisi
- -Roheline koriander ja till
- 10 musta oliivi
- - sojakaste, sidrunimahl, küüslauk, pipar, sool
Kasutusjuhend
1
Keetke soolaga keedetud vees pool klaasi pikateralist riisi, viies al-dento oleku. Lõika sink ja poolkõva juust õhukesteks ribadeks, peske roosad tomatid ja koorige need ära. Selleks koorige nahk risti risti ülaosaga ja valage keeva veega ning mõne minuti pärast tühjendage keev vesi ja kastke tomatid jäävette.
2
Lõika tomatid pooleks, koori seemned ja liigne vedelik ning lõika õhukesteks viiludeks. Lõika oliivid 2 ossa, tükelda koriander ja till.
3
Segage sügavas kausis hakitud sink, juust, tomatid, keedetud riis, marineeritud seened, oliivid ja ürdid. Soola pisut ja maitsesta kastmega, mis koosneb sidrunimahla ja sojakastme segust.
Kasulik nõu
Koostisosade segamisel lisage viimasena hakitud tomatid, nii et need ei anna liigset mahla.