Suvi on ideaalne salatite valmistamiseks ürtidest. Arugula sisaldab tervislikke oomega-3 rasvhappeid, avokaadod sisaldavad rohkesti rauda, foolhapet ja kaaliumi ning spargel on asendamatu süsivesikute allikas. Roheline, tervislik ja maitsev salat rukkilillest, sparglisest ja avokaadost kaunistab teie suvelauda tõeliselt.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 200 g sparglit;
- - 300 g arugulat;
- - 1 suur avokaado;
- - oliiviõli;
- - värske apelsini- ja sidrunimahl;
- - 60 grammi männipähkleid;
- - basiilik;
- - mesi;
- - sool ja pipar maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Loputage ja kuivatage spargel. Lõika väikesteks tükkideks, niisuta oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga. Asetage küpsetusnõusse ja katke alumiiniumfooliumiga.
2
Kuumuta ahi temperatuurini 250 kraadi. Pange spargel 15 minutiks ahju, kuni selle ülemine osa on pehme. Sparglite keetmise ajal pruunistage männipähklid pannil ilma õlita, nii et need omandaksid hea kuldse tooni.
3
Lõika avokaado ja arugula väikesteks tükkideks, aseta ettevalmistatud sparglitega kaussi. Lisage 3 supilusikatäit oliiviõli, 1 supilusikatäis sidrunimahla, 3 supilusikatäit apelsinimahla, lusikatäis mett, peeneks hakitud basiilikut ja maitsestage soola ja pipraga maitse järgi. Segage saadud salat rukki, spargli ja avokaadoga hästi läbi, puistake männipähklitega ja serveerige.