Baklažaanirullid on küll külm eelroog, kuid kui neid ahjus küpsetada ja soojalt serveerida, saavad neist lihale vürtsikas kõrvalroog.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 5 baklažaani;
- - 2 tomatit;
- - 200 g suitsutatud sulatatud juustu;
- -100 g taimeõli;
- - 3 küüslauguküünt;
- -200 ml majoneesi;
- petersell;
- ukrop;
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Lõigake baklažaan plaatideks, soola, pange klaasnõusse ja sulgege kaas. Lastakse seista 60 minutit.
2
Keetke täidis. Tükeldage küüslauk peeneks ja segage see majoneesiga. Riivi toorjuust jämedale riivile, sega majoneesi ja küüslauguga.
3
Kallutage baklažaanid sõelas, tühjendage liigne vedelik.
4
Prae baklažaan mõlemalt poolt taimeõlis ja leota üleliigse rasva ja vedeliku eemaldamiseks lapiga.
5
Lisage täidis valmis baklažaaniplasti, rullige tomatiplasti rulli, kaunistage rohelistega ja serveerige.
Kasulik nõu
Toorjuustu on parem riivida, kui panite selle eelnevalt külmkappi.