Imeline roog, mis võib meeldida kõigile kalasõpradele. Valge ja punase kala, samuti seente ja omleti koos ürtidega kombinatsioon annab sellele rullile ainulaadse maitse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1100 g punast kala;
- - 610 g valget kala;
- - 220 g šampinjone;
- - 195 g sibulat;
- - 210 g porgandeid;
- - 230 g juustu;
- - 2 muna;
- - 135 ml piima;
- - 65 ml majoneesi;
- - 35 g seesami;
- - 45 g tilli;
- - 65 ml taimeõli.
Kasutusjuhend
1
Koorige ja peeneks hakkige sibul ja porgand. Vahusta munad põhjalikult, seejärel lisa neile piim, peeneks hakitud till ja majonees.
2
Kuumutage pannil taimeõli ja praadige sellel sibul ja porgand, lisage neile seejärel seened ja jätkake praadimist veel 25 minutit.
3
Kui seened on valmis, valage pannile munade segu koos ürtidega ja keetke omlett.
4
Mähi punane kalafilee klambrisse ja visake ettevaatlikult ära. Seejärel eemaldage kile ja hõõruge kala soola ja pipraga.
5
Valge kalafilee samal viisil kilesse mässida, peksma lahti ja seejärel punane kala panna. Top soola, pipra ja puista üle seesamiseemnetega.
6
Pange ettevalmistatud omlett valge kalafilee peale ja rullige ettevaatlikult kõik rulli kujul.
7
Esmalt pange foolium küpsetusplaadile, seejärel pärgamendi leht, valage peale taimeõli ja puista eelnevalt riivitud juustuga.
8
Pange kalarull juustule, mähitage pärgamendi servad ja katke kõik peal oleva fooliumiga.
9
Saatke rull küpsetamiseks ahjus umbes 45 minutit temperatuuril, mis ei ületa 200 kraadi.
10
Keetmise lõpus keerake rull fooliumist välja ja viige maitserohelisega puistatud nõusse.