Saate süüa pelmeene erinevate täidistega: kodujuust, kartul, kirsid, seened, kapsas. Kevadel ja suvel tasub seda roogasid valmistada hapuoblikas, mis lisab pelmeenidele omamoodi hapukust. Kuid soovi korral saate seda alati suhkruga „muhveldada“.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 5 portsjonit:
- - 1 muna;
- - 2 tassi jahu;
- - 1 spl. l taimeõli;
- - sool maitse järgi;
- - hunnik hapuoblikaid;
- - 1 spl. l või;
- - 2 spl. l suhkur.
Kasutusjuhend
1
Tehke kooki pelmeenid. Selle jaoks sõeluge jahu. Lisage sellele muna, taimeõli ja ¼ tassi keeva veega. Sega kõik läbi ja sõtku tainas läbi. See peaks välja tulema väga lahe.
2
Mähkige saadud tainas klambrisse ja asetage see sooja kohta. Tainas peaks küpsema.
3
Valmistage pelmeenitäidis. Selleks lõigake hapuoblikas. Võite selle lihtsalt väikesteks tükkideks rebida.
4
Kuumuta või pannil, pane hapuoblikas ja hauta 3 minutit. Lisage suhkur, segage kõik ja jahutage täidis.
5
Rulli tainast välja õhukesed väikesed koogid. Asetage keskele natuke oksaaliumtäidist ja katke servad.
6
Pange pannil olev vesi keemiseni, pange sinna pelmeenid ja keetke neid, kuni need pinnale ujuvad. Pärast selle keetmist võite lisada veidi soola.
7
Serveeri keedetud pelmeene hapuobliku ja hapukoorega. Samuti sobib lisaks sellele roogile ka kondenspiim või vedel mesi. Pelmeenide endi kalorisisaldus pole liiga kõrge. Need sobivad ideaalselt kehakaalu langetavate inimeste dieeti, kui neid ei maitsta magusate toitudega.