Kergelt soolatud lõhe on väga populaarne suupiste. Röstlitele ja kanepidele asetatakse õhukesed kalaviilud, seda lisatakse mitmesugustele salatitele. Lõhe lisanditeks sobivad köögiviljad, puuviljad, vürtsikas kaste ja muidugi värsked ürdid.
Valige oma retsept
Koorelohe
Proovige valmistada maitsvat itaalia stiilis salatit. See ühendab harmooniliselt köögiviljad, puuviljad, veidi soolatud kala ja pasta.
Te vajate:
- 200 g koorega pastat;
- 200 g kergelt soolatud lõhet;
- 2 magushaput õuna;
- selleri juur;
- 1 väike sibul;
- 1 sidrun;
- oliiviõli;
- palsamiäädikas;
- sool;
- värskelt jahvatatud must pipar.
Kasutage ainult kõvast jahust valmistatud pastat. Need ei keeda, säilitades oma kuju ja maitse.
Keetke kestad soolaga maitsestatud vees, järgides pakendil olevaid soovitusi. Visake keedetud pasta sõelale ja segage väikese koguse oliiviõliga nii, et need ei kleepuks kokku. Pese, koorige ja kuubikuteks õunad. Puista õunad sidrunimahlaga. Haki selleri juur õhukesteks ribadeks.
Lõika soolatud lõhe kuubikuteks, pane salatikaussi ja sega peeneks hakitud sibula, koore, õunte ja selleriga. Maitsesta salat oliiviõli, palsamiäädika, soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
Lõhe ja avokaado salat
Proovi maitsvat salatit avokaadode, oliivide ja kirsstomatitega.
Te vajate:
- 200 g kergelt soolatud lõhet;
- 1 avokaado;
- käputäis oliive;
- 6 kirsstomatit;
- 4 vutimuna;
- hunnik arugula;
- 0, 5 sidruni mahl;
- 4 supilusikatäit oliiviõli;
- värskelt jahvatatud must pipar.
Keetke ja koorige vutimunad, lõigake need pooleks. Haki lõhe ja avokaado viljaliha kuubikuteks ja pane kaussi. Vala salat värskelt pressitud sidrunimahla ja oliiviõli seguga, pipar maitse järgi ja segage. Asetage pestud ja kuivatatud arugula taldrikule, peal asetage lõhe avokaadoga. Kaunista munade ja kirsstomatite, aga ka oliividega pooleks. Serveeri salat värske valge või teraleivaga.