Kaupluste riiulitel on tohutu hulk erinevaid marki hautatud. Valik on muidugi üsna hea, kuid kas see toode õigustab ennast? Kaldun tõsiasjale, et paljude toodete kvaliteet on halb. Teen ettepaneku mitte riskida ja kodus maitsvat haut valmistada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - sealiha - 500 g;
- - valge rasv - 300 g;
- - loorberileht - 1 tk;
- - sool;
- - pipar.
Kasutusjuhend
1
Jahvatage sealiha nuga nuga, lõigake väikesteks tükkideks. Vahetult enne seda ärge unustage, et lõigake sellest ära kogu liigne rasv. Hautiste küpsetamiseks on kõige parem kasutada abaluu liha.
2
Maitsesta hakitud liha soola ja pipraga oma maitse järgi. Sega kõik nii nagu peab.
3
Pärast klaaspurgi steriliseerimist pange kõigepealt loorberileht ja seejärel selle põhjale maitsestatud liha. Veenduge, et liha on üsna tihedalt välja pandud. Pärast nõude steriliseeritud kaanega katmist pange see ahju.
4
Kuumuta ahi temperatuurini 250 kraadi. Kui purgis olev liha hakkab keema, vähendage ahju temperatuuri 150 kraadini ja keetke hautis veel 3 tundi.
5
Sulata vahepeal pekk. Selleks lõigake see väikesteks tükkideks, pange röstimispannile, sulatage sellest rasv, kuumutades seda madalal kuumusel.
6
3 tunni pärast eemaldage lihapurk ahjust. Vala hautatud sealiha sulatatud rasvaga. Sulgege köögitarbed tihedalt ja jätke toatemperatuurile, kuni see täielikult jahtub.
7
Jahutage lihamass külmkapis. Kodune hautis on valmis! Muide, seda haut hoitakse hästi toatemperatuuril.