Tee mõjutab inimeste tervist soodsalt mitte ainult siis, kui seda tarbitakse traditsiooniliselt - joomisega tassi värskelt valmistatud jooki. Samuti annab ta oma eelistuse roogadele, millele ta on lisatud. Ja kuigi teeleht on toiduvalmistamisel suhteliselt uus koostisosa, on sellel suur tulevik, sest tema abiga luuakse ainulaadsed maitsekombinatsioonid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - veiseliha ribid 1 kg;
- - vibu 2 tk;
- - küüslauk 4 hambaga;
- - must tee (teelehed) 2, 5 spl;
- - sojakaste 70–80 ml;
- - suhkur 50 g;
- - või 50 g;
- - nelk 3 punga.
Kasutusjuhend
1
Vala teelehed 500 ml keeva veega ja jäta 5 minutiks seisma. Seejärel kurna, lisa sojakaste, hakitud küüslauk, suhkur ja nelk.
2
Lõika luudelt ribid, pane suurde potti ja täida veega. Keetke keemiseni ja keetke 20 minutit. Viige ribid marinaadile, katke klambriga ja pange üleöö külmkappi.
3
Pange ribid sügavale küpsetusplaadile. Lisage 0, 5 tassi marinaadi. Kata fooliumiga ja küpseta 1, 5 tundi temperatuuril 170 ° C. Seejärel eemaldage foolium ja keetke, valades eraldatud mahla 45 minutit.
4
Kastme jaoks tükelda sibulad jämedalt ja pane võiga eelsoojendatud kastrulisse. Prae kuni läbipaistvaks. Seejärel piserdage järelejäänud suhkruga, suurendage kuumust ja keetke, kuni sibul on kuldpruun. Vala järelejäänud marinaad ja keeda 4 minutit. Vahusta valmiskaste segistis.
5
Vala ribid kastme kohal ja vii 5 minutiks ahju. Serveerimisel kaunista rohelistega.