Vähesed inimesed saavad keelata endale pannkookide nautimise rõõmu. Neid süüakse või ja hapukoore, moosi ja moosiga, täidiseks hakkliha ja kodujuustuga. Kujutlusvõime pannkookide serveerimisel on tõeliselt piiramatu. Selle imelise roogi maitse mitmekesistamiseks proovige selle jaoks originaalseid kastmeid valmistada.
Valige oma retsept
Heeringakaste
1 kergelt soolatud heeringa jaoks: hapukoor, sidrunimahl.
- Puhastame heeringa, eraldame filee luudest, jahvatame segistis.
- Räimemassis lisage maitsmiseks hapukoor ja veidi sidrunimahla.
Kastme "maitsev"
2 tassi hapukoore jaoks: 100 g värskeid seeni, 100 g keedetud vorsti, 1/2 tassi riivitud juustu, 50 g valmis mädarõika, 4 spl. l taimeõli, äädikas, sool.
- Tükeldage seened peeneks, keetke soolaga maitsestatud vees. Seejärel laske läbi hakklihamasin, segage hapukoorega.
- Lõika vorst väikesteks kuubikuteks, sega riivjuustuga. Lisage veidi äädikat, segage.
- Seene segu vorstiga. Sool, sisestage rast. või ja mädarõigas. Sega veelkord korralikult läbi.
Juustukaste
200 g kergelt soolatud lõhe puhul: 1 toorjuust, 1 keedetud muna, 3 spl. l majonees, 1 küüslauguküünt.
- Juust ja muna hõõru peeneks riiviks. Jahvatage küüslauk ja lisage majonees. Me segame kõik. Jahuta kaste.
- Pange pannkookidele või pannkookidele teelusikatäis kastet ja viil lõhet.
Kohupiimakaste
500 g kodujuustu kohta: 2 munavalget, 3/4 tassi suhkrut, 3 tassi piima, 1 tass koort, 1 tass maasikamoosi.
- Vahusta valged suhkruga paksuks lopsakaks vahuks. Lisa kodujuust, vahukoor ja moos. Sega.
- Lahjendage saadud mass kuuma piimaga ja serveerige kohe.
Pähklikaste
3/4 tassi hakitud kreeka pähklite jaoks: 1 tass hapukoort, 2 spl. l sidrunimahl, 2 spl. l oliiviõli, sool.
- Viige pähklid läbi hakklihamasina. Lisage oliiviõli, segage.
- Seejärel sisestage pähklimassis sidrunimahl ja hapukoor, sool. Serveeri kaste lauale.