Kõigis peredes armastatakse magustoite. Linnupiimakoogi valmistamine ilma küpsetamiseta on lihtsalt nende inimeste õnnetuseks, kellel pole ahju.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- suhkru liiv - 11 supilusikatäit,
- želatiin -30 g
- kakaopulber - 4 spl,
- lehmapiim - 200 ml,
- hapukoor - 400 g,
- mascarpone juust - 250 g,
- koor 10–15% - 150 ml,
Kasutusjuhend
1
Leota 10 grammi želatiini klaasi külmas vees, lase paisuda. Neli supilusikatäit suhkrut segatud kakaopulbriga. Kui želatiin on infundeeritud, ühendage see kakaosuhkru seguga. Kuumutage seda massi, kuid ärge keetke.
2
Koogivorm, eelistatavalt silikoon, määrige võiga, valage sinna lahustatud želatiinisegu. Seejärel pange toorik 20-25 minutiks külma, et taheneda.
3
Valage ülejäänud želatiin piimaga, segage, jätke 20-30 minutiks. Segistage segistis eraldi konteineris juust, koor, hapukoor ja suhkur. Vahustatud mass peaks olema paksu konsistentsiga.
4
Soojendage paisunud želatiini kuni lahustumiseni, valage see piimamassi. Sel ajal jätkake mikseriga töötamist. Pärast põhjalikku segamist jätke mass 7-10 minutiks.
5
Eemaldage šokolaadikiht külmkapist. Levitage peal ühtlane valge kiht, paigaldage tahkumiseks uuesti külmikusse.
6
Keerake valmis kook keedetud tassi peale. Eemaldage vorm sellest ettevaatlikult. Lõika toode osadeks, serveeri lauale.
Pöörake tähelepanu
Mascarpone juustu võib asendada igasuguse toorjuustuga.