Selle retsepti järgi valmistatud kooki saab valmistada isegi algajad kokad. Taigen ja koor valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt. Kook on saadud õrna piimamaitsega ja selle elegantne välimus aitab teil pidulikku lauda maitselt kaunistada! Koostisosad on kõige lihtsamad ja odavad.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kondenspiim - 1 purk;
- - jahu - 160 g;
- - munad - 3 tk;
- - küpsetuspulber - 10 g.
- Kreemi jaoks:
- - kondenspiim - 0, 5 purki;
- - koor - 400 ml;
- - või - 100 g.
Kasutusjuhend
1
Vahusta munad vispli või mikseriga kergelt läbi. Seejärel, jätkates peksmist, valage sisse kondenspiim. Tugevalt ei pea piitsutama, piisab väikesest mahu suurenemisest ja kerge õhulise vahu moodustumisest.
2
Lisage aeglaselt sõelutud jahu, segades lusikaga tainast kuni homogeense konsistentsini. Lisage küpsetuspulber. Selle võib asendada teelusikatäis söögisooda äädikaga. Peaksite saama poolvedela kreemja saia.
3
Seadsime ahju soojenema temperatuurini 180 kraadi. Pärgamendi lehel joonistage 20-25 cm läbimõõduga ring (võite plaadi ringi teha), keerake see ümber ja jagage tagant 1-2 supilusikatäit tainast, kattes ühtlaselt kogu ringi piirkonna. Tainast peaksite saama õhukese pannkoogi. Me panime lehe küpsetusplaadile ja saadame selle 5-10 minutiks ahju - kuni ilmub kuldne toon. Siis küpsetame samal viisil ülejäänud koogid. Me levitame kuumad koogid eraldi ja laske neil jahtuda toatemperatuurini.
4
Kreemi jaoks võta pehmendatud või. Vahustage see mikseriga, seejärel valage sisse kondenspiim ja segage hoolikalt. Vahusta koor kuni moodustub stabiilne vaht. Seejärel ühendage või ja kondenspiimaga ning segage ettevaatlikult puust või silikoonist spaatliga. See peaks osutuma üsna püsivaks, kuid õrnaks ja õhuliseks kreemiks. Kreem on parem võtta 30-35% rasva.
5
Me moodustame jahutatud kookide kooki, määrides igaüks neist koorega. Vajadusel trimmige servad, et kook saaks korras. Külgedel ja ülaosas määrige see ka koorega ja kaunistage seejärel purustatud pähklite, puuviljade, kookoslaastude või šokolaadilaastudega. Panime valmis koogi mitmeks tunniks külmkappi.