Kartulipatikad singi ja juustu lisamisega on suurepärane võimalus südamlikuks eineks kogu perele. Selliste kotlettide jaoks sobib ükskõik milline lisand, roog valmistatakse piisavalt kiiresti ja see ei nõua märkimisväärseid kulutusi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - värske kartul (470 g);
- - sink (65 g);
- –Kana munad (7 tk.);
- –– riivsai (35 g);
- - taimeõli (5 g);
- - kõva juust (70 g);
- –Sibul (1 tk.);
- - petersell maitse järgi;
- –– sool maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Võtke kartulid, loputage, puhastage põhjalikult mustusest, eemaldage koor terava noaga. Järgnevalt lõigake väikesteks tükkideks ja pange keetmiseks soolaga maitsestatud vette. Kui kartulid on valmis, püreesta puust rulliga. Lase kartulitel korraks jahtuda.
2
Alustage muude koostisosade ettevalmistamist. Loputage petersell hästi, tükeldage, viige eraldi kaussi ja oodake, kuni petersell annab mahla. Riivi juust peenele riivile ja lisa tassi koos peterselliga. Lõika sink ja värske sibul väikesteks kuubikuteks. Mida peenemaks sink viilutatakse, seda maitsvamad on kotletid.
3
Kartulipüree sees peksage munad saumikseriga, lisage juust, petersell ja sink, sool ja segage hästi. Jätke hakkliha 20-30 minutiks ligunema. Seejärel valage riivsaia tasasele pinnale, jagage käsitsi. Võtke peopesas veidi hakkliha ja moodustage koogivorm. Rulli saadud kotlet riivsaias, pane eelsoojendatud pannile.
4
Küpseta PATTI kaane all, unustage neid perioodiliselt ümber pöörata. Ärge unustage, et kartulid kotletid küpsevad palju kiiremini kui liha kotletid. Kui pinnale ilmub tihe, krõbe koorik, eemaldage pannid.
Pöörake tähelepanu
Singi asemel proovige lisada suitsuvorsti, mis annab kotlettidele meeldiva aroomi.
Kasulik nõu
Hapukoorekastme küüslaugu ja ürtidega saab serveerida kartulipattide abil.