Omatehtud küpsised on maitsev ja odav alternatiiv ostetud maiustustele. Lisaks on kodus küpsetamine palju kasulikum, kuna saate kindlasti kontrollida selle koostisosade kvaliteeti, mida sellele lisate. Küpsiseid saab küpsetada vaid poole tunniga ja see säilitab värskuse mitu päeva.
Valige oma retsept
Maitsvat lehttainast eristab suurepärane maitse. Värske rasvataina ja kuldse suhkru kooriku huvitav kombinatsioon pakub huvi isegi gurmaanidele. Samal ajal küpsetatakse küpsised väga kiiresti. Selle ainus puudus on kõrge kalorsusega sisu.
Riivi 200 g võid või margariini jämedale riivile või haki noaga peeneks. Sõeluge slaidiga 1, 5 tassi jahu, pange sellele õli, lisage 0, 5 tassi hapukoort. Sõtke ühtlane homogeenne tainas ja asetage see 1 tunniks külma. Seejärel rulli tainas laual kihiks ja lõika ümmargune küpsis väikese süvendiga. Koguge tainas sissekanded ja rullige need uuesti. Kui kõik tükid on tükeldatud, klopi muna lahti, vala suhkur lamedale plaadile. Kastke küpsised munasegusse ja seejärel suhkur. Vooderdage see küpsetusplaadil ja asetage 200 ° C-ni kuumutatud ahju. Küpseta küpsiseid kuni kuldpruunini. Eemaldage see koheselt pannilt ja jahutage laual.
Küpsiste tainast saab ette valmistada ja hoida külmkapis.
Huvitavad on ka šokolaadi- ja aprikoosiküpsised. Naelutage 175 g pehmendatud võid koos 125 g tuhksuhkruga. Lisage 1 muna, 1 spl. tl kakaopulbrit, näputäis soola, 1 tl kaneeli ja riivitud poole sidruni koor. Vala 125 g sõelutud jahu ja sõtku keetmata tainas. Koguge see palliks, mähkige klambrisse ja pange 1 tunniks külmkappi.
Rulli tainas jahuga üle puistatud laual lahti. Lõika küpsised tähtede või lillede kujul ja aseta küpsetusplaadile. Küpsetage 200 ° C-ni eelkuumutatud ahjus. Eemaldage tooted pannilt ja jahutage. 100 g tumedat šokolaadi sooja veevannis 2 spl. lusikad koort. Igale küpsisele pange õhuke kiht aprikoosimarmelaadi, peal šokolaadijäätis. Küpsiste veelgi elegantsemaks muutmiseks piserdage neid värviliste suhkruhelmestega. Lase glasuuril taheneda ja serveeri teele maiuspala.
Sellised küpsised on suurepärane kingitus. Pakkige see ilusasse kasti ja kleepige see kinni
Lastele tõesti meeldib naljakas küpsis pähklitega piserdatud pallide kujul. Segage 0, 5 tassi piima 9 spl. supilusikatäit sulatatud võid, 1 tl suhkrut, 0, 5 tl soodat. Vala 1 tass jahu ja sõtku pehme tainas. Rulli sellest väikesed pallid ja veereta neid hakitud kreeka pähklites. Laota pallid määritud küpsetusplaadile ja küpseta temperatuuril 180 ° C kuldpruuniks.
Maitsvaks ja tervislikuks võimaluseks on küpsised kodujuustu ja kaerahelbedega. Valage 2 tassi teravilja klaasi kuuma piimaga, segage ja laske paisuda. Kui mass on jahtunud, lisage 1 spl. lusikatäis kartulitärklist, 1 spl. lusikatäis jahu, 1 muna, 5 spl. supilusikatäit kakaopulbrit, 2 spl. suhkur, 200 g kodujuustu ja 100 g pehmendatud margariini. Segage hästi, lisage 1 tl sooda. Vahusta tainas põhjalikult ja vala see määritud küpsetusplaadile. Küpsetage kook ahjus, kuumutatud temperatuurini 180 ° C. Kui see võtab ilusa kuldse tooni, eemaldage pann. Lõika kuum kook väikesteks ribadeks või rombideks ja pane nõusse, valades tuhksuhkruga.