Hernestest saate valmistada maitsvat putru, mis on rikas taimsete valkude, tärklise, vitamiinide ja toidukiude poolest. Madala kalorisisalduse (90 kcal 100 g) ja kõrge valgusisalduse tõttu arvatakse herned sageli sportlaste toidulauale, tarbitakse dieedi ajal ja küpsetatakse paastu ajal.
Valige oma retsept
Hernepudru keemiline koostis ja toiteväärtus
Hernepuder võib kehale palju kasu tuua. Selle toote keemiline koostis on ainulaadne: herned sisaldavad vitamiine E, PP, H, B-vitamiine, beetakaroteeni, paljusid mineraale nagu raud, jood, kaltsium, seleen, mangaan, vask ja paljud teised.
Hernestes sisalduvad antioksüdandid avaldavad nahale imelist mõju, see toode aitab hoida seda toonuses, nooruslik ja tervislik.
Keha täiendamiseks vajalike mikroelementidega tuleb perioodiliselt valmistada ja süüa hernepuder. See roog pole mitte ainult väga maitsev, vaid küllastab inimkeha ka aeglaste süsivesikutega. Hernepuder põhjustab pikaajalist täiskõhutunnet. Selle omaduse tõttu saab seda dieedi ajal keeta.
See maitsev roog on soovitatav lisada dieeti erinevate vanusekategooriate inimestele - nii lastele (alates kolmeaastastest) kui ka eakatele. Hernepuderit saab keeta ja kombineerida köögivilja- ja liharoogadega. Nii et keetmine ei võta palju aega, tuleb herneid kõigepealt mitu tundi leotada. Sellistest hernestest pärit putru keedetakse väga kiiresti.
Hernepudru kasulikud omadused
Hernes sisalduv taimne valk on normaalseks eluks vajalik iga inimese jaoks. Hernes sisaldab aminohapet lüsiini. See on võimeline toime tulema halva tuju, kroonilise väsimuse, herpesviirusega ning aitab ka normaliseerida kardiovaskulaarsüsteemi tööd.
A-vitamiini suure sisalduse tõttu on hernepuder väga kasulik küünte, naha ja juuste halvas seisundis. A-vitamiini puudus mõjutab negatiivselt meeleolu ja nägemist. B-rühma vitamiinid, mis esinevad hernepudris, toetavad immuunsussüsteemi ja muudavad keha immuunsuseks mitmesuguste vaevuste vastu.
Hernepuder võib külmetushaiguste dieeti lisada, see aitab inimesel kiiremini taastuda.
Hernepuder mõjutab seedesüsteemi seisundit positiivselt. See aitab kõhukinnisusest lahti saada, aktiveerib seedeprotsesse maos ja suurendab söögiisu. Pudru kasulikke omadusi kasutatakse vererõhu muutuste, aneemia, aneemia raviks.