Kaerahelbed on erinevate roogade ja isegi naha- ja juuksehooldustoodete peamine koostisosa. Ja see on ka paljude normaalse keha toimimiseks vajalike kasulike ja toitainete väärtuslik allikas. Pole üllatav, et neid soovitavad dieeti sisse viia mitte ainult toitumisspetsialistid, vaid ka arstid.
Valige oma retsept
Kaerajahu eelised
Nõuetekohaselt valmistatud kaerahelbed rikastavad keha suure hulga vitamiinide ja mineraalidega. Need sisaldavad B-vitamiine, A- ja E-vitamiini. Viimased, muide, vastutavad naha seisundi eest, on looduslikud antioksüdandid, toetavad aju tööd ja avaldavad soodsat mõju nägemisele.
Kaerajahu rikas askorbiinhape aitab kehal toime tulla bakterite ja viirustega ning nikotiinhape normaliseerib ainevahetust, millel on figuurile kasulik mõju. Noh, kaerahelves sisalduv K-vitamiin reguleerib vere hüübimist ja normaliseerib neerufunktsiooni.
Kaerahelbed on väärtuslik kiudaineallikas. Seetõttu parandavad nad seedimist, taastavad soolestikus tervisliku mikrofloora ja tugevdavad seeläbi immuunsussüsteemi. Neis on ka rikas fosforit, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, niklit ja paljusid teisi mineraale, mis on vajalikud inimesel normaalseks enesetunde saavutamiseks.
See toode aitab eemaldada inimesele kahjulikke kantserogeene, toksiine ja toksiine, tulla toime migreenihoogudega ja säilitada noorust. Kaerahelbed vastutavad ka keha kasvu ja arengu eest, seega on need lastele väga kasulikud.
Kaerahelbe kasutamine toiduvalmistamisel
Kaerahelbedest maksimumi saamiseks on kõige parem keeta putru. Kõige maitsvamad kaerahelbed saadakse piimas, millele on lisatud võid, mett, pähkleid või puuvilju. See roog on eriti kasulik hommikusöögiks, kuna kaerahelbed mõjutavad soodsalt seedimist, mao ja soolte seisundit. Ta ümbritseb mao seinu õrnalt, kaitstes neid ärrituse eest. Lisaks on see hommikusöök väga toitev, imendub kehasse hästi ja annab energiat kogu päevaks.
Kaerahelbed on eriti kasulikud maohaavandite või gastriidi korral.
Kui jälgite oma figuuri või järgite terapeutilist dieeti, võib kaerahelbeid keeta vees ja võid asendada tervislikuma oliiviga. Sellise roogi kalorisisaldus on väiksem ja toiteväärtus jääb samaks. Noh, väike kogus puuvilju ei kahjusta ka õhuke vöökoht.
Samuti võite teha kaerahelbedest maitsvaid küpsiseid, küpsetada leiba ja küpsetada isegi tervislikku ja maitsvat tarretist.