Ärge imestage, kui kohvikukülastuse ajal jätsite rohkem raha, kui plaanisite. Teiega on töötanud kogenud asutuse töötajad, kelle ülesanne pole mitte ainult teid maitsvalt toita, vaid ka sundida neid ostma seda, mis on neile kasulik.
Valige oma retsept
Tavaline menüü
Mis tahes restoranis leiate teile sobivat toitu. Seal on toidud taimetoitlastele, dieeditoidud kehakaalu langetamiseks ja maitsvad magustoidud magusaisu jaoks. Kõigi asutuste eesmärk on mitte jätta kedagi nälga.
Muusika asutuses
Turundajad on juba ammu märganud, et teatud rütmid seavad inimesed õigesse tuju. Näiteks klassikalist muusikat mängitakse restoranides. See annab teile kindluse ja rikkuse tunde, nii et tellite kindlasti rohkem, kui tegelikult soovite.
Kui asutus soovib veini edukalt müüa, siis mängib prantsuse šansoon ja selleks, et inimesed võtaksid rohkem õlut, sobib iiri folk.
Lõhnaained
Asutuste aroomid loovad erilise atmosfääri. Näiteks sunnib värske leiva, kaneeli ja vanilli aroom külastajaid magustoite ostma. Peekoni lõhn suurendab ettevõttes hommikusöögi arvu. Lavendel aitab lõõgastuda, nii et inimesed ei lähe isegi kuhugi ja tellivad rohkem.
Väiksemad kulud
Peaaegu kõik toidud tulevad lisatasu eest kastmetega. Nende hind on tühine, nii et paljud inimesed nõustuvad pakkumisega neid osta, mida müüjad edukalt kasutavad.
Väike menüü
Kui restoranid pakuvad mitmeleheküljelist menüüd, siis hakkavad paljud külastajad kahtlema sellise sortimendi kvaliteedis. Nende arvates valmistatakse roogi kas pikka aega või tehakse neid halvasti. Seetõttu kasutab enamik asutusi 2-leheküljelist menüüd. Seega saavad inimesed kiiresti valida oma roogi ega lahku restoranist.
Kelneri naeratus
Külastajate soov tellida rohkem toitu sõltub kelneri käitumisest. Võite teenida klientide usaldust mitte ainult maitsvate roogade, vaid ka teeninduse abil. Külastajate soov tellida rohkem toitu sõltub kelneri käitumisest.
Peakoka legend
Kliendid soovivad seda kindlasti proovida, sest sellise tellimuse teeb ja toob neile maestro ise. Kui läheduses on kaks sõõrikukohvikut ja ühte neist kutsutakse viienda põlvkonna kokana, kes valmistab sõõrikuid spetsiaalse retsepti järgi, siis on inimene kindel, et kondiitritooted on sellises asutuses maitsvamad.
Sama asi juhtub siis, kui pakute külastajatele koka toite. Kliendid soovivad seda kindlasti proovida, sest sellise tellimuse teeb ja toob neile maestro ise.
Muidugi on aegu, kus restoranid korraldavad külastajatele selliseid üllatusi, kuid enamasti teeb nõusid kokana riietatud kelner.