Õrn lühikese koorega kondiitritooted ja kirsitäidis, konjaki aroomi šokolaadiküpsise kihid, mooni-sidrunikreem. Ja kogu see ilu on kaunistatud šokolaadilaastudega. Raske on uskuda, et nii palju maiuspalasid on harmooniliselt ühendatud ühe magustoiduga!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Köögiviljatooted:
- - 80 g jahu;
- - 50 g võid;
- - 25 g tuhksuhkrut;
- - 1 munakollane.
- Šokolaadiküpsise jaoks:
- - 60 g suhkrut;
- - 50 g jahu;
- - 10 g kakaod;
- - 1 muna;
- - näputäis küpsetuspulbrit.
- Mooniseemnekreemi puhul:
- - 150 ml piima;
- - 50 g mooni;
- - 1 sidrun;
- - 3 spl. supilusikatäit vett;
- - 2 spl. lusikad kondenspiima;
- - vanilliin, želatiin.
- Valikuline:
- - 50 g šokolaadilaastu;
- - 2 spl. supilusikatäis kirsimoosi;
- - 1 spl. lusikatäis vett ja brändit;
- - kirss maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Leota želatiin 3 supilusikatäit külma veega. Hõõru šokolaad riivile. Küpseta lühikese koogiga saia. Kombineeri jahu, või, munakollane, tuhksuhkur. Sõtku tainast, mässida klammerduvasse kilesse, panna pooleks tunniks külmkappi.
2
Vahusta üks muna biskviidisuhkruga. Sega eraldi sõelutud jahu, kakao, küpsetuspulber. Segage mõlemad segud, valage tainas vormidesse. Kui soovite küpsetada mitte kooki, vaid kooki, siis võtke eemaldatav suur kuju. Pange ahju, küpsetage 25 minutit 180 kraadi juures.
3
Keeda mooniseemnetega piima 3 minutit, lisa vanilliin, sidrunikoor. Lisage želatiin ja vesivannil lahustatud kondenspiim. Pange koor jahtuma, samal ajal see "haarab".
4
Eemaldage šokolaadiküpsis, jahutage, lõigake pikuti pooleks. Pange otsetee koogivormidesse, moodustage madalad küljed, torkige kahvliga. Küpseta 15 minutit.
5
Peaaegu kõik on valmis, jääb vaid kookide kogumine. Täitke liivapõhi moosiga. Kõige peale pane pool biskviidist, mis on leotatud vee ja konjaki segus. Kõige peale määri pool kreemist, kata teise biskviidiga, kanna kreem. Puista peale šokolaadilaastud, kaunista kirssidega. Soovitav on lasta kookidel külmkapis seista.
6
Šokolaadiga moonimagusad koogid on mitmekihilised, õrnad, ühendavad endas erinevaid aroome ja maitseid. Kui valmistasite need lastele ette, on parem kasutada mõnda muud immutamist ilma konjakita.