Kui te pole ikka veel proovinud virsikute pirukaid proovinud, olete palju kaotanud! See on maitsev ja kerge pirukas, küpseta seda.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - 250 g jahu
- - 30 g pärmi
- - 100 ml piima
- - 60 g võid
- - 50 g suhkrut
- - 1/3 tl soola
- - 2 muna
- Täidise jaoks:
- - 350 g konserveeritud virsikuid
- Toote määrimiseks:
- - muna
- Paani õlitamiseks:
- - või
Kasutusjuhend
1
Esiteks valmistame pärmitaina. Me võtame sooja piima, lahustame selles pärmi ja seadke see 15-20 minutiks seisma. Seejärel lisage jahule pärm, munad, sool, veidi suhkrut ja sõtkuge tainas. Me katame selle salvrätiku või rätikuga ja paneme sooja kohta nõudma.
2
Jagame taina kaheks osaks, millest üks jäetakse kaunistuseks, ja teine rullitakse umbes 1, 5–2 cm paksuseks kihiks ja pannakse võiga eelnevalt määritud praepannile.
3
Pange viilutatud virsikud moodustise pinnale nii, et üks viil asetseks teise peal.
4
Siis rullime järelejäänud taigna õhukeseks kihiks ja lõikame selle 2 cm paksusteks ribadeks. Mõlemal küljel olevatel ribadel teeme sälgud ja kaunistame piruka nendega ringis.
5
Määri valmis kook vahustatud munakollasega ja pane 20-25 minutiks ahju temperatuurile 200–220 kraadi.