See kook jõudis meile Prantsuse Lorraine'i provintsist. See on juustu- ja munatäidisega täidetud lahtine pirukas. Klassikaline pirukas hõlmab kanaliha täitmist seentega, kuid nüüd valmistatakse seda pirukat väga erinevate täidistega. Näiteks väga maitsev on peekoniga kook. Seda saab serveerida sooja hommikusöögi või külma eelroana.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Piruka jaoks:
- - 12 supilusikatäit jahu
- - 6 spl margariin või või
- - 2 munakollast
- - sool maitse järgi
- Täidise jaoks:
- - 4 viilu peekonit
- - 2 muna
- - 5 spl piim või koor
- - 100 g juustu
- - sool, maitseained maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Taigna keetmine. Sega või või margariin jahuga ja jahvata sõrmedega. Lisage munakollased ja segage. Kui see osutub tihedaks, võite lisada supilusikatäis vett või piima. Sõtke tainas, mähkige kilesse ja pange pooleks tunniks külmkappi.
2
Kuumuta ahi 220 kraadini. Me levitame tainas vormis ja augustame kahvliga. Pange 10 minutiks ahju.
3
Lõika peekon tükkideks ja prae kergelt läbi. Hõõrume juustu. Vahusta munad piimaga ja lisa juust, sool ja maitseained. Me puistame peekoni piruka pinnale ja täidame selle muna-juustu seguga. Pöörake veel 20 minutit ahju. Kook on valmis.
Kasulik nõu
Kui te ei soovi ajakookide valmistamiseks aega raisata, võite selle asendada valmis küpsetisega. Täidisele võib lisada praetud köögivilju. Kreemi või piima asemel sobib mitte liiga rasvane hapukoor.