Kartulipõhine pitsa on väga aromaatne, maitsev ja toitev. Saate seda küpsetada täidisega, mis teile kõige rohkem meeldib. Seda pitsat saab isegi pidulikus lauas väikese perepeo jaoks serveerida.
Valige oma retsept
Koostis
- 4 keskmise suurusega kartulimugulat;
- 1 kana muna;
- 100 g kõva juustu;
- külmutatud mais;
- tomati ketšup;
- sool;
- 1 supilusikatäis nisujahu;
- 100 g balyk;
- oliivid;
- külmutatud spargel;
- päevalilleõli (eelistatult lõhnatu).
Toiduvalmistamine:
- Esimese asjana peaksite tegema kartulitaina. Pese kartulimugulad hoolikalt läbi ja pane kastrulisse ilma koorimata. Valage vesi kastrulisse ja asetage see kuumale pliidile. Keetke kartulid kuni täieliku küpsemiseni. Pärast seda võetakse see veest välja ja jahutatakse veidi. Seejärel eemaldage koor mugulatelt ja jahvatage need jämeda riiviga.
- Saadud kartulimassis peate muna lahti murdma, lisama soola, samuti jahu. Pärast seda peate selle "taina" põhjalikult sõtkuma.
- Vala pannile mitte väga palju päevalilleõli ja asetage see kuumale pliidile. Kui õli on kuumutatud, peate kartulimassi lusikaga pannile ja tasandama nii, et see näeks välja nagu kook.
- Kui saadud kook on ühel küljel pruunistunud, tuleks see teisele pöörata, kuid seda tuleb teha väga ettevaatlikult. Kõige parem on seda teha suure lameda plaadi abil. Pöörake pann lihtsalt ettevaatlikult selle taldriku kohal, nii et tortilla kukub välja. Pärast seda pange tortilla uuesti kuumusest eemaldatud pannile - see on vajalik külg.
- Koogi pruunistunud pool tuleks katta tomatiketšupiga ja seejärel asetada täidis kihiti selle pinnale. Esimene kiht koosneb õhukesteks kuubikuteks lõigatud balykist. Siis puistatakse ühtlaselt maisi. Seejärel puistatakse kõike riivile eeljahvatatud juustuga ja kaunistatakse pooleks lõigatud oliivide ja soovi korral rohelistega.
- Pärast pitsa moodustumist tuleks see uuesti pliidile asetada. Vähendage tulekahju miinimumini. Pärast juustu sulamist saate praepanni pliidilt eemaldada ja pizza tükkideks lõigata.