Pitsa on võib-olla üks kuulsamaid ja populaarseimaid roogasid kogu maailma inimeste seas. Pitsa saab osta peaaegu kõikjalt: pitsabaarides, restoranides, kaubanduskeskustes, tellida kojuvedu. Kuid hoolimata kõigist mitmekesisustest on koduse pitsa valmistamine ja söömine palju meeldivam ja maitsvam.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kilogrammi jahu;
- - 600 ml vett;
- - 25 ml oliiviõli;
- - pärm (5 g);
- - sool;
- - 70 ml juustukastet;
- - 20 ml ketšupit või tomatikastet;
- - 80 g Mozzarella juustu;
- - 45 g Asiago juustu;
- - 45 g Taleggio juustu;
- - 45 g Gorgonzola juustu;
- - 45 g Brie juustu;
- - pirn;
- - kreeka pähklid;
- - kirsstomatid;
- - oliivid;
- - arugula.
Kasutusjuhend
1
Lisage sügavasse kaussi 600 ml vett, üks kilogrammi jahu, natuke oliiviõli, näputäis soola ja sõtkuge tainas põhjalikult. Jagage tainas võrdsetes osades, umbes kakssada grammi, katke kausi või rätikuga ja jätke tainas kolm kuni neli tundi "puhata" kõrvale.
2
Rulli tainas õhukeseks ja aseta kaheks-kolmeks minutiks ahju. Seejärel määrige pitsa juustu ja tomatikastmetega, jagage Mozzarella juust ühtlasele pinnale üle kogu pinna. Lõika ülejäänud juustud väikesteks kuubikuteks. Jagage pizza visuaalselt neljaks võrdseks osaks ja pange igat tüüpi juust mitte kogu pitsa peale, vaid eraldi, igaüks eraldi.
3
Pange pizza ahju, kuumutatud temperatuurini 180 ° C, 10-12 minutit. Kaunista pitsa oliivide, kirsstomatite, viilutatud pirnide, kreeka pähklite, rukki ja ürtidega.