Pelmeenid - üks lemmikroogi, samas kui täidis võib olla väga mitmekesine. Proovige ebaharilikku kalmaaritäidist ja teid huvitab uus maitse meeldivalt.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 g kalmaari;
- - 2 tk. kanamunad;
- - 1 pea sibul;
- - roheline sibul kaunistamiseks;
- - 2 spl. supilusikatäis võid;
- - 3 spl. supilusikatäis päevalilleõli;
- - 1, 5 spl. jahu;
- - jahvatatud muskaatpähkel, valge pipar, maitse järgi sool.
Kasutusjuhend
1
Pese kalmaar, eemalda kiled. Haki kaks noaga rümpat väikesteks tükkideks, ülejäänud tükelda koos sibulatega hakklihamasinas.
2
Kombineerige kalmaar, lisage toores muna, taimeõli, vürtsid ja segage.
3
Valmista tainas: vala jahu slaidiga välja ja klopi sisse muna. Lisage vett, sõtke järsku tainast, jagage kaheks identseks osaks.
4
Rullige üks osa õhukeseks kihiks, visandage ringide rida ühest servast spetsiaalse süvendiga. Ringi keskele pange osa hakkliha, katke teise poole taignaga ja lõigake pelmeenide jaoks ümmargused pelmeenid.
5
Pelmeenide servad ühendatakse hoolikalt ja keedetakse soolaga maitsestatud vees pehmeks.
6
Serveeri roog soojendatud võiga ja kaunista peeneks hakitud sibulaga.