Õrna maksaga õunad ja sibul on hõrk lõhn ja ainulaadne maitse. Sellist roogi söövad isegi need, kellele maks ei meeldi. Maksa valmistamine Berliinis on üsna lihtne; te ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 g maksa
- - 2 õuna
- - 1 pea sibul
- - jahu
- - taimeõli
- - 1 lusikas paprikat
- - ½ supilusikatäit karrit
- - must pipar
- - sool
Kasutusjuhend
1
Loputage maksa ja eemaldage kile sellest. Lõika see tükkideks, peksa ja rulli jahuks. Prae taimeõlis kuni pruunistumiseni. Enne maksa keeramist teisele poole soola ja pipart.
2
Pange valmis maks salvrätikule, nii et liigne õli oleks kadunud.
3
Pese õunad, koori ja lõika viiludeks. Kurna õli, milles maksa oli praetud, kurna ja prae selles olevad õunad. Need peaksid olema maksa aroomiga küllastunud.
4
Prae õunu, kuni need on pehmed. Pange need taldrikule.
5
Haki samal pannil sibul, lisa paprika, karri ja sool. Pruunista sibul kuni pakkumiseni.
6
Voldi ettevalmistatud toidud kihiti: õunad, siis maks ja sibul. Pange valmis roog 5 minutiks ahju või 2 minutiks mikrolaineahju.
Kasulik nõu
Nõu õunad ei tohiks olla magusad. Selleks sobivad kõige paremini rohelised või kollased sordid.
Kile maksast tuleks eemaldada, nii et pärast keetmist see mõruks ei läheks.