Mozzarellaga köögiviljahautis on suurepärane eelroog ükskõik millise piduliku laua jaoks. Selline roog nõuab vähe küpsetusaega ja minimaalseid kulusid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - keskmine baklažaan 2 tk;
- - suvikõrvits 1 tk;
- - seened 700 g;
- - vibu 1 tk;
- - paprika 1 tk;
- - tomatid 3 tk;
- - küüslauk 3 hamba.;
- - mozzarella (väikesed pallid) 100 g;
- - oliiviõli;
- - rohelised;
- - pipar, sool.
Kasutusjuhend
1
Lõika seened väikesteks kuubikuteks, täida veega ja lase keema tõusta. Eemaldage vaht ja keetke madalal kuumusel 15-20 minutit. Visake ettevalmistatud seened sõelasse.
2
Paprika südamikust on puhas. Haki sibul. Lõika baklažaan, suvikõrvits ja pipar väikesteks kuubikuteks. Riivi tomatid jämedale riivile.
3
Kuumuta pannil õli ja pruunista sibul. Lisage pipart ja hautage 5 minutit. Pange baklažaan ja suvikõrvits, 10 minuti pärast lisage tomatid, katke ja hautage 15 minutit.
4
Pange seened köögiviljadesse ja keetke 10 minutit, soola ja pipart. Piserdage ürtide ja hakitud küüslauguga, eemaldage see mõne minuti pärast tulelt. Lisage mozzarella ja jätke see kaane alla 15 minutiks.