See on võimalus kiireks ja maitsvaks ploomikoogiks peretee joomiseks. See valmistatakse kiiresti; vajalikke tooteid pole nii palju. Taigen on universaalne - sellega saab küpsetada erinevate täidistega pirukaid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - 250 g kodujuustu, jahu, võid;
- - 100 g suhkrut;
- - näputäis soola.
- Täidise jaoks:
- - 400 g kangeid ploome.
- Piserdamiseks:
- - 250 g võid;
- - 250 g jahu;
- - 250 g suhkrut.
Kasutusjuhend
1
Esmalt tehke tainas. Kombineeri jahu kodujuustu, või ja väikese näpuotsatäie soolaga. Sõtke ühtlane tainas, mähkige see klambrisse ja asetage 2 tunniks külmkappi. Seejärel võtke tainas välja, rullige see ristkülikukujuliseks kihiks, painutage nurgad keskele ja rullige see uuesti välja. Korda seda 3 korda, et saada lahtine ja mitmekihiline tainas.
2
Loputage tugevaid ploome, lõigake mõlemad pooleks, eemaldage seemned.
3
Vooderdage taigna leht pärgamendiga kaetud vormi, moodustage madalad küljed. Piserdage tooriku põhja jahu ja asetage ära lõigatud põhjaga äravoolu pooled.
4
Nüüd küpseta võivahud. Sega jahu või ja suhkruga, et moodustuks purune mass. Parem on või tükeldada võiga terava noaga.
5
Puista peale ploomipuru, pane vorm koos toorikuga 180 kraadini eelkuumutatud ahju. Küpseta avatud ploomikooki 40 minutit. Serveeri paremini veidi soojas, nii saab kook paremini tükeldatud. Isegi pärast täielikku jahutamist jäävad kondiitritooted aromaatsed, pehmed ja väga isuäratavad.