Vürtsikad krabirullid on Jaapani populaarne suupiste. Kuna meie maal on väga keeruline värsket krabiliha leida, võite selle roa retsepti jaoks kasutada konserveeritud krabiliha või krabipulgaid. Teine oluline koostisosa on vürtsikas kaste, mida saab osta spetsialiseeritud kauplustes või valmistada iseseisvalt.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 150 g riisi sushi jaoks;
- - 3 lehte nori merevetikaid;
- - 150 g konserveeritud krabiliha;
- - 2 spl. lusikad masago kaaviari või seesamiseemneid;
- - 1 tl sidrunimahla;
- - 1 spl. lusikatäis majoneesi;
- - 1 tl suhkrut;
- - 50 ml äädikat sushi jaoks;
- - sool maitse järgi;
- - Wasabi maitsta;
- - vürtsikas kaste.
Kasutusjuhend
1
Esmalt peate keema Jaapani riisi vastavalt pakendil näidatud meetodile. Valmis riis maitsestatakse riisiäädikaga, lisa suhkur, sool ja sega kõik korralikult läbi.
2
Rulli täidise ettevalmistamiseks vajate konserveeritud krabiliha ja vürtsikat kastet. Lõika krabiliha (või krabipulgad) väikesteks tükkideks ja sega vürtsika kastmega. Kui soovite küpsetada teravama maitsega rulle, siis võite vürtsika kastme asemel kasutada majoneesi või mõnda muud kastet.
3
Me mässime rullmati klammerduskile sisse, et koostisosad ei takerduks bambuskeppide vahele. Panime pealmisse lehte merevetikad, nii et läikiv külg oleks allpool. Lehe peale laotame kihi riisi sushi jaoks, määrige majoneesi ja wasabi pastaga. Järgnevalt levitage konserveeritud krabide keedetud täidis, piserdades seda sidrunimahlaga.
4
Mähi rull krabi abil bambusmatti. Saadud rull lõigatakse 6-8 võrdseks osaks. Me paneme valmis tassi plaatidele, kaunistades selle seesamiseemnete või masago kaaviariga.