Algse küpsetuskujunduse saab rakendada igale lemmiktäidisega ümarale koogile.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - 500 g jahu;
- - 10 g soola;
- - 90 ml oliiviõli;
- - 200 ml kuiva valget veini;
- Täidise jaoks:
- - 1 muna;
- - 350 g keedetud spinatit;
- - leivapuru;
- - sool, pipar;
- - 350 g ricotta juustu;
- - 100 g riivitud parmesani;
Kasutusjuhend
1
Valmistage tainas, pannes kõik koostisosad konkskinnitusega segistisse ja segage hästi, kuni saadakse ühtlane mass. Sega spinat ricottaga, lisa parmesan, muna, sool ja pipar. Sega kõik põhjalikult läbi.
2
Jagage tainas kaheks osaks. Rullige mõlemad, et moodustuks kaks ringi läbimõõduga 30 cm.Piserdage täidise asetamise kohtadesse esimese ringi (aluse) riivsaiaga, et tainas "hapuks ei läheks".
3
Jaotage täidis keskele ja ring ringi, puistades riivitud Parmesaniga. Kata pirukas teises ringis ja sulge see kahvliga korralikult.
4
Pärast väikese kausi asetamist koogi keskele pigistage see nii, et tekiks süvend.
5
Lõika tainas servadest umbes 2 cm paksusteks tükkideks. Lõigatud joon peaks ulatuma kausi tehtud süvendist servani.
6
Mähi iga tükk ringi ümber. Küpsetage kooki temperatuuril 180 ° C 30 minutit.
