Okroshka on kerge suvesupp, seda on mõnus kuumal päeval nautida. Okroshka keetmiseks on palju võimalusi, soovitame küpsetada okroshka kana ja tomatitega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 ml keefirit;
- - 200 g keedetud kana;
- - 150 ml keedetud vett;
- - 70 g suitsuvorsti;
- - 2 kurki;
- - 2 värsket tomatit;
- - 2 keedetud muna;
- - 3 küüslauguküünt;
- - sidrunimahl, pipar, sool, ürdid.
Kasutusjuhend
1
Lõika keedetud kana väikesteks kuubikuteks. Vorsti võib võtta suitsutatud või poolsuitsutatud, see tuleb ka väikesteks kuubikuteks lõigata.
2
Loputage kurgid ja tomatid, lõigake kuubikuteks, lisage kana ja vorsti, segage. Koorige kõvaks keedetud kanamunad, jahvatage, saatke okroshka hankele. Pange tükeldatud värsked ürdid samasse kohta. Võite võtta rohkem rohelisi - sellest saab okroshka ainult lihtsamaks ja maitsvamaks.
3
Soola ja piparge mass, pigistage selle kaudu küüslauk pressi abil. Sega korralikult läbi. Okroshka alus on valmis, saate seda hoida hermeetiliselt suletud anumas külmkapis, valades vajadusel keefiri. Lisaks on see maitsev täisalat, mida saab maitsestada majoneesiga.
4
Segage keefir külma veega, täitke see ettevalmistatud seguga. Lisage maitsta okroshka värsket sidrunimahla, segage. Serveeri jahutatud kana ja tomati okroshka.