Forshmak on teatud tüüpi suupiste. Nõu on kalast või lihast valmistatud pasta, millele on lisatud täiendavaid koostisosi. Forshmakit kasutatakse reeglina saia rullide, saia või krutoonidega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 g suitsutatud või soolatud heeringat
- - 100 g võid
- - 100 g õunu
- - õunasiidri äädikas
- - nisuleib
- - must jahvatatud pipar
- - 2 väikest sibulat
Kasutusjuhend
1
Eemaldage heeringast kondid ja viige filee läbi hakklihamasina. Haki sibul ja õunad noaga korralikult läbi. Õuntest eemaldage kõigepealt koor ja eemaldage seemned.
2
Eemaldage koor mitmest nisuleiva viilust. Leotage viljaliha soojas keedetud vees ja püreestage see põhjalikult puderjaks.
3
Ühes kausis ühendage õunad, heeringafilee ja leib. Kogu segu saate uuesti läbi hakklihamasina juhtida.
4
Saadud pastale lisage musta jahvatatud pipart, väike kogus õunasiidri äädikat ja pehmendatud võid. Segage koostisosad homogeenseks massiks.
5
Serveeri heeringahakkliha väikeste medaljonide kujul, mida saab kaunistada poolte keedetud munade ja ürtidega.