See on ideaalne roog neile, kes peavad kiiresti valmistama täis sööki, mis koosneb supist ja teisest kursusest. Lisaks on see väga ökonoomne võimalus!
Valige oma retsept
Vajame 4 portsjonit:
- 4 lihatükki - sealiha, veiseliha, kana rinnatükk - peamine on see, et tükid oleksid peopesa suurused ja umbes 1, 5–2 cm paksused; Võite kasutada isegi erinevat tüüpi liha;
- 2 sibulat;
- 100 grammi juustu;
- 100 grammi riisi (üks kott toiduvalmistamiseks);
- väike hunnik tilli;
- 1 porgand;
- 4 suurt kartulit;
- loorberilehed, pipraterad, sool;
- valikuline - muud köögiviljad (lillkapsas ja valge kapsas, spargelkapsas, suvikõrvits, tomatid, porrulauk), rohelised herned (külmutatud või purgis);
- 1 spl võid.
1. Peseme liha, kuivatage see ja terava õhukese noaga lõikame iga tüki ühelt poolt nii, et saaksime “tasku”.
2. Koorige sibul, loputage, lõigake väikesteks kuubikuteks, praadige võiga kuni helepruunini. Samal ajal otsustasime riisi keeta, kuni pool valmis. Riivi juust. Minu till ja tükelda peeneks. Valmistame liha täidiseks "taskud": segage riis, ½ sibulat, ½ juustu ja tilli; saadud massiga täidame "taskud", torkame need hambaorkidega või õmmeldame need niidiga üles, paneme seejärel pannile, täitke need kahe liitri veega ja pange kõrgele kuumusele. Kui see keeb, eemaldage vaht, vähendage kuumust ja keetke 1 tund.
3. Valmistame köögiviljad: kartulid, porgandid, peske mu suvikõrvits, koorige ja lõigake kuubikuteks, kapsas ja tomatid ning tükeldatud. Lisage lihale kõik köögiviljad ja järelejäänud sibul, pange sinna maitsmiseks sool, loorberileht, pipraterad ja muud vürtsid. Keetke saadud suppi veel 30 minutit. Valmis supile võite serveerida hapukoort ja hakitud maitserohelist.
4. Me võtame supist välja liha, eemaldame hambaorkid või hambaniiti, pange küpsetusnõusse, kergelt õlitatud, puistake ülejäänud juustuga ja pange 10 minutiks kuuma ahju, et moodustuks kuldne koorik. Südamlik ja maitsev pearoog on valmis!