Kõigist pähklitüüpidest on kreeka pähklitel kõige võimsamad ravivad omadused. Pole asja, et muistsed kreeklased kutsusid neid "jumalate tammetõrudeks". Varem kasvasid nad ainult Kesk-Aasias, kuid tänu kasvatamisele võib seda imepuud leida kõigil maailma mandritel. Neid kasutatakse kondiitritööstuses, toiduvalmistamisel ja õlide tootmisel. Siiski ei tohi unustada kreeka pähklite raviomadusi.
Valige oma retsept
On juba ammu tõestatud, et inimene vajab keha normaalseks toimimiseks komplekti mikroelemente ja vitamiine. Kui vaatate pähklit, siis leiate sellest suurema osa vajalikust.
Mis kasu on kreeka pähklituumadest?
Pähkli tuumad sisaldavad A-vitamiini, mille puudumine mõjutab negatiivselt nägemist ja naha epiteelirakke. Suurim B-vitamiinide rühm, mis osaleb rakkude metabolismis. Kui lahtivõtte üksikasjalikumalt lahti, siis tehke järgmist.
- B1 soodustab energia tootmist rasvade ja süsivesikute jagunemise protsessis;
- B2 on kaasas kehas toimuvate ainevahetusprotsessidega;
- B5 osaleb rasvade ja valkude sünteesis;
- B12 normaliseerib närvirakkude aktiivsust, osaleb punaste vereliblede moodustamises.
Pähklites sisalduvaid C- ja E-vitamiine peetakse suurepärasteks antioksüdantideks, mis aeglustavad vananemist. Tuumad on rikkad K-vitamiini poolest, mis tagab luude ja sidekoe jaoks vajaliku kaltsiumi imendumise, ning PP, mis parandab mikrotsirkulatsiooni ja vere koostist.
Pähklituumades on ka mikroelemente: kaaliumi, kaltsiumi, fosforit ja teisi. Luustiku, lihaste ja kardiovaskulaarsüsteemi moodustamises osalevad aminohapped.