Merikapsast müüakse toiduturul mitte ainult valmistoodanguna, vaid ka kuivatatud kujul. Sellise koostisosaga salatite valmistamine on väga aeganõudev protsess, kuid selle eelised on ületamatu maitse kujul ja saadud roogade eelised.
Valige oma retsept
Kuivatatud merevetikad porganditega
Koostis
- sada grammi kuivatatud merevetikaid;
- üks liiter vett;
- kaks küüslauguküünt;
- sada grammi porgandeid;
- kaks supilusikatäit taime- või oliiviõli;
- sojakaste, sool, pipar ja suhkur - maitse järgi.
Toiduvalmistamine
Leota kapsast vees kümme kuni kaksteist tundi. Siis pestakse seda lisandite ja liiva eemaldamiseks väga põhjalikult. Lisage külm kraanivesi ja pange pliidile. Keetke kakskümmend minutit, seejärel tühjendage vesi. Korda protseduuri kolm korda.
Koorige porgandid ja hõõruge keskmise riiviga. Prae see pannil kergelt soola ja taime- või oliiviõli lisamisega. Küüslauk pigistatakse porganditeks ja lisatakse punane pipar.
Segage merevetikad köögiviljadega, puistake kergelt sojakastmega ja lisage näputäis suhkrut.