Proovi maitsvat küpsetatud liha ürtidega. Selle peamine eelis on see, et see valmistatakse omas mahlas. Sellist roogi saab pidulikule lauale serveerida lihalihalõikena.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1, 5 kg liha;
- - 150 g hapukoort;
- - 2 küüslauguküünt;
- - taimeõli;
- - paprikate segu;
- - basiilik;
- - petersell;
- - till;
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Pese liha, leotage rätikus, eemaldades liigse vee.
2
Jahvatage basiilik, petersell, till ja küüslauk. Sega kausis hapukoor, ürdid, küüslauk, sool, pipar, õli.
3
Määrige segu lihaga ja mähkige tihedalt kilesse.
4
Pöörake tükki perioodiliselt. Parema marineerimise jaoks leotage liha 24 tundi rõhu all: esimesed 5 tundi toatemperatuuril, seejärel külmas.
5
Küpseta kotis 180 kraadi juures.
6
Lõigake kott peal, määrige liha taimeõliga.
7
Lülitage ahi grillrežiimile. Küpseta 160 kraadi juures 25 minutit.
8
Hankige valmis küpsetatud liha, jahutage veidi ja serveerige värskete köögiviljade ja ürtidega.
Kasulik nõu
Ärge unustage küpsetuskotti teha mõned augud.