Maitsvat ja õrna roogi - liha seenepadjal - on lihtne valmistada. See ei vaja spetsiaalseid tooteid, koostisosi võib leida igast toidupoest. Kui soovite lähedastele või külalistele muljet avaldada hämmastava rooga, siis on seente padjal olev liha just see, mida vajate.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - sealiha või veiseliha - 500-600 g
- - sibulad - 1-2 tükki
- - lehttainas - 350–400 g
- - värsked seened - 300-500 g
- - sool - 1, 5 tl
- - pipar - 0, 5 tl
- - toores muna - 1 tükk
Kasutusjuhend
1
Haki sibul peeneks ja prae kuni läbipaistvaks. Pange seened läbi hakklihamasina ja lisage need sibulale. Keetke, kuni kogu vesi on aurustunud. Pärast soola lisamist ja segage hoolikalt. Prae veel pool minutit ja eemalda tulelt.
Prae liha pannil kuldpruuniks. Soola, pipar ja eemaldage tulelt.
2
Nüüd valmistage tainas. Rullige see poole sentimeetri paksuseks ja lõigake ristküliku kujuks. Me levitame pooled seened tainas, pange liha ja valage ülejäänud seenemass.
3
Taigna servad tõsta üles ja liimida raputatud toore munaga, kuni saad “karbi”. Vooderdage tainas küpsetusplaadil õmblusega allapoole. Taigna jäänustest valmistame mõned figuurid ja kaunistame nendega roogi ülaosa.
4
Ahjus küpsetage tainast 15-20 minutit temperatuuril 220 kraadi, kuni tainas on kergelt pruunistunud. Seejärel pange peale fooliumileht ja küpseta temperatuuril 180 kraadi temperatuuril umbes 30 minutit.
5
Pärast liha laotage küpsetusplaadilt plaadile ja katke rätikuga. 15-20 minuti pärast saab roogi kätte.