Suurepärane võimalus muuta tükk suvalisest küpsetatud lihast kiireks ja maitsvaks suupisteks. Serveeri roog küpsetatud kartulite, hapukoore ja sibulakastmega või küüslauguga määritud leivaga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 juht Bostoni salatit;
- - 3 tassi vesikressi;
- - 2 küpset avokaadot;
- - 500 g liha (kana, sealiha, küülik);
- - 25 g estragon;
- - 1 sidruni mahl;
- - 4 spl. supilusikatäit oliiviõli;
- - sool ja must pipar maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Loputage värske estragoniga lehti, kuivatage ja tükeldage väikesteks tükkideks.
2
Pese, kuivata ja tükelda Bostoni salat. Segage vesikressidega ja asetage väikesele serveerimisplaadile.
3
Lõika avokaado pooleks ja eemalda seemned. Lõika avokaado pooled väikesteks, 1 cm laiusteks viiludeks ja rulli sidrunimahlas, raputades seejärel sidrunimahla väikeses purgis ära. Lisage samasse purki oliiviõli, sulgege see tihedalt kaanega ja loksutage seda korralikult.
4
Liha küpsetamisel kasutage oliiviõli. Võtke vajalik lihatükk ja küpsetage ahjus.
5
Tükeldage küpsetatud liha ja korraldage see koos avokaado ja estragoniga salati lehtedele. Maitsesta soola ja pipraga. Vala peale sidruni-oliivi segu hästi purkidesse.
Kasulik nõu
Bostoni asemel võite kasutada punase lehega tammesalatit. Selle maitsvad krõbedad lehed moodustavad punakaspruunide servadega laialivalguva rosetti. Lehed on väga lõhnavad.