Hakkliha ja köögiviljadega täidetud peekonikreemid - see on originaalne, vürtsikas ja isegi ekstravagantne roog, millest kõik rõõmu tunnevad. See on kergesti moodustuv ja kiiresti küpsetatav.
Valige oma retsept
Koostis
- 300–400 g hakkliha;
- 1 küps tomat;
- 1 baklažaan;
- 1 muna
- ½ sibul;
- ½ tassi tatrahelbeid;
- till või petersell (valikuline);
- mustad seesamiseemned;
- 100-150 g peekonit.
Toiduvalmistamine:
- Pese väike baklažaan, kuivatage see paberrätikuga, pekske seda kas kahvli või noaga. Seejärel pange taldrikule ja asetage 3-4 minutiks mikrolaineahju. Kui baklažaan on keskmine või suur, siis tuleb seda küpsetada 5–7 minutit.
- Eemaldage ettevalmistatud baklažaan mikrolaineahjust, laske jahtuda, seejärel lõigake väikesteks kuubikuteks.
- Vala tomat keeva veega, koorige ja lõigake kuubikuteks. Haki sibul samamoodi nagu tomat.
- Sulatage hakkliha, pange kaussi, sõtkuge kahvliga. Lisage sellele toores muna, tatrahelbed, baklažaanikuubikud, tomat ja sibul. Sega kõik ühtlaseks, maitsesta soola ja musta pipraga. Soovi korral võib hakklihale lisada hakitud maitserohelist, näiteks tilli või peterselli. Lihakookide jaoks peaksite saama mahlase ja ilusa täidise.
- Lõika peekon õhukesteks ribadeks. 5 riba peekonit, et need üksteisega kattuksid. Hakklihast moodustades kõige tavalisema kotleti, pange see peekonile ja mähkige, moodustades sarvesaia. Korda, kuni kõik liittoidud on läbi.
- Pange moodustatud sarvesaiad küpsetusplaadile, piserdage mustade seesamiseemnetega ja saatke 25-30 minutit ahju, eelkuumutatud temperatuurini 180 kraadi. Pange tähele, et küpsetusaeg on näidatud ligikaudselt, kuna igal ahjul on oma omadused, mida tuleb arvestada.
- Selle aja möödudes eemaldage küpsetatud liharoogid ahjust, pange roog, kaunistage rohelistega ja serveerige.