Feijoa mandli-kookospähklimuffin osutub kergelt niiskeks, uskumatu aroomi ja hämmastava tekstuuriga. Toiduvalmistamises pole midagi keerulist. Kui järgite juhiseid, rõõmustab tulemus teid kindlasti.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 150 g feijoa viljaliha;
- - 150 g tuhksuhkrut;
- - 120 g kookoshelbeid;
- - 100 g mandli- ja nisujahu;
- - 75 g pehmet võid;
- - 50 ml hapukoort, koor 20% rasva;
- - 2 muna;
- - mahl poole sidruni või laimi kohta;
- - 1 spl. lusikatäis suhkrut;
- - 10 g küpsetuspulbrit.
- Täitmiseks:
- - 200 ml kookospiima;
- - 20 g tuhksuhkrut;
- - poole sidruni või laimi koor.
Kasutusjuhend
1
Kuumuta ahi 160 kraadini. Kata ümar või koogivorm küpsetuspaberiga. Jagage munad munakollasteks ja oravateks. Loputage feijoa, lõigake pooleks, eemaldage viljaliha lusikaga. Lõika viljaliha kuubikuteks, pane kaussi, vala sidruni või laimimahl.
2
Sõeluge taigen küpsetuspulbriga jahu, segage mandlijahu, kookospähkliga. Vahusta valged näpuotsatäie soolaga, lisa 1 spl suhkrut, peksa kuni stabiilsete piikide saavutamiseni. Sega koor hapukoorega.
3
Vahusta pehmendatud või tuhksuhkruga kuni kreemjas. Pärast iga korralikult segamist lisage munakollased ükshaaval. Vaheldumisi lisage kuiva segu, koor ja hapukoor. Koogi tainas peaks olema paks. Sisestage valk osade kaupa, seejärel feijoa kuubikud sidruni või laimimahlaga, segage. Pange mass vormi, ühtlaseks, pange ahju, küpseta 1 tund.
4
Segage kastrulis kõik koostisosad valamiseks, soojendage veidi. Valmis koogikeses tehke kahvliga palju auke, täitke see kuumutatud täidisega. Jahutage valmis mandli-kookospähklimuffin feijoaga, puistake ilu jaoks peale kookoshelbeid. Serveeri tee, piima või kohviga.