Pohla pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka äärmiselt kasulik marja, samas kui selle raviomadused säilivad ka pärast kuumtöötlemist. Pohlamoos sisaldab palju erinevaid vitamiine, sellel võib olla palavikuvastane toime ja see aitab suurepäraselt ennetada nohu.
Valige oma retsept
Klassikaline pohlamoos
Jõhvika moosi keetmise klassikaline versioon on üsna lihtne. Selles retseptis ei kasutata muid marju ja puuvilju, mis võimaldab teil täielikult nautida küpsete pohlade ainulaadset maitset.
Olulised koostisosad:
- 1 kg pohla;
- 250 ml vett;
- 500 g granuleeritud suhkrut.
Toiduvalmistamine:
Värskete pohlade marjad pestakse põhjalikult voolava vee all ja puhastatakse nende sabadest. Täidame panni veega ja valame sellele pohlad. Anname marjad veidi keema, seejärel lisame suhkru. Pange segu aeg-ajalt segades keemiseni ja keetke veel 15 minutit. Eemaldage moosi pinnalt vaht, valage see puhastesse purkidesse, rullige üles ja eemaldage jahtumiseks.
Pohlamoos õuntega
Pohlamoos ise on väga maitsev, aga kui lisada sellele muid marju või puuvilju, omandab see huvitavama ja rikkalikuma maitse. Näiteks selgub uskumatult maitsev moos pohladest ja õuntest. Lisaks ei ole see delikatess oma raviomaduste poolest mingil juhul halvem kui vaarikamoos.
Olulised koostisosad:
- 1 kg pohla;
- 1 kg õunu;
- 200 ml vett;
- 700 g granuleeritud suhkrut.
Toiduvalmistamine:
Minu pohlad ja puhas lehtedest, sabadest ja muust prügist. Pese õunad, koorige need ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks. Panime panni veega pliidile, kui vedelik keeb, langetage sellele pohlad ja keetke pidevalt segades 5 minutit. Seejärel lisage pannile hakitud õunad ja keetke veel 10 minutit, segamata. Valage segule suhkur ja keetke veel 10 minutit. Valmis lehma-õuna moos valatakse kuumadesse steriliseeritud purkidesse ja keeratakse rulli.
Pohlamoos muraka ja meega
Kahe metsamarja - pohlad ja murakad - kombinatsioon annab moosile ainulaadse kergelt hapu maitse, mis võib üllatada ka kõige nõudlikumaid gurmeetoite.
Olulised koostisosad:
- 1 kg pohla;
- 1 kg murakaid;
- 200 ml mett;
- 1 spl. lusikatäis sidrunimahla;
- 400 ml vett.
Toiduvalmistamine:
Ma pesen marju voolava vee all ja puhastan nende sabad. Täidame panni veega, paneme selle aeglasele tulele, valage pestud marjad välja ja lisage mett. Seejärel viige vesi keemiseni ja keetke segu 20 minutit, pidevalt segades. Eemaldage pohli-murakamoos tulelt, lisage sellele sidrunimahl, muutke põhjalikult kõike ja laske jahtuda toatemperatuurini. Valage valmis maius purkidesse ja keerake kaaned kokku.