Idamaisel köögil on oma silmatorkavad erinevused teiste riikide traditsioonilisest kulinaariast. Idamaises kanarindiretseptis on ühendatud mee magus maitse ja vürtsikute teravad noodid. Seesamiseemned annavad roogile ka originaalsuse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 g kanarinda
- - 2 spl. l kallis
- - sojakaste
- - taimeõli
- - 2 küüslauguküünt
- - ingveri juur
- - karri
- - must jahvatatud pipar
- - sool
Kasutusjuhend
1
Jahvatage ingveri juur põhjalikult noaga või kohviveskiga. Selle koostisosa koguse võib valida oma äranägemise järgi.
2
Lõika kanarind väikesteks tükkideks, millest igaüks riivitakse põhjalikult soola, musta pipra ja karriga.
3
Haki küüslauk noaga ja lisa kanarindadele. Segage toorik hoolikalt kätega ja laske tund aega jahedas marineerida.
4
Kuumutage praepann vähese taimeõliga. Lisage paar teelusikatäit mett. Taimeõli ja mee segu pidevalt segades soojendage koostisosi pisut.
5
Lisage pannile kana. Prae kana kuni kuldpruunid mõlemalt poolt. Piserdage kanarinda seesamiseemnetega mõni minut enne keetmist vabalt.
6
Pärast roogi kaunistamist värskete ürtidega saate idamaises stiilis kanarinda serveerida köögiviljadega.
Pöörake tähelepanu
Seesamiseemne võib asendada köömne seemnetega. Lisage see koostisosa paremini kana rindade valmistamise ajal. Selle saladuse tõttu muutuvad roogi maitse ja aroom küllastumaks.
Kasulik nõu
Kana rindade ettevalmistamise ajal ärge kasutage liiga palju mett - sel juhul piisab 2-3 tl. Kui võtate selle koostisosa suuremas koguses, võib roogi maitse oluliselt muutuda.