Küpsised on krõbedad, kuid mitte üldse kõvad. Parima magusa jaoks on kohvi ja karamelli maitse, mis on täiuslik täiendus tassile kohvile! Seesamiseemnete asemel võite kasutada mooniseemneid, pähkleid või tavalist suhkrut.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 280 g jahu;
- - 220 g võid;
- - 25 g seesami;
- - 5 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 2 spl. lusikad kondenspiima;
- - 1 tl naturaalset kohvi.
Kasutusjuhend
1
Pange paksu põhjaga kastrul madalal kuumusel, valage sinna suhkur, oodake, kuni see lahustub - suhkur peaks muutuma kuldseks. Valage lusikatäis kohvi, valage kondenspiim, pidevalt segades massi. Segage ühtlaseks, seejärel eemaldage kastrul tulelt, segamata.
2
Lisage saadud segule mitu korda pehmendatud võid. Segage vispliga, seejärel pange segu külmkappi jahtuma.
3
Sisestage sõelutud jahu jahutatud massi, segage ühtlaseks - tulevaste küpsiste tainas on valmis.
4
Jagage valmis tainas kaheks osaks, moodustage mõlemast vorstike, mähkige need klambrisse ja pange paariks tunniks külmkappi. Karamelli-kohviküpsiste tainas saab valmistada õhtul, et süüa teha ja hommikul sooja maiuspala hommikusöögiks pakkuda.
5
Eemaldage jahutatud vorstid tainast, rullige seesamiseemnetega, justkui pigistades neid selle sisse. Seejärel lõigake vorstid umbes 1-1, 5 cm pikkusteks rõngasteks, pange pärgamendipaberiga kaetud ahjuplaadile, pange 20 minutiks sügavkülma.
6
Küpsetage karamelli- ja kohviküpsiseid seesamas 20 minutit ahjus, eelkuumutatud temperatuurini 180 kraadi. Jahutage valmis küpsiseid pisut ja serveerige tassi kohvi või tee abil.