Valgurikkad toidud on inimese dieedi asendamatu osa. Need on omamoodi ehitusmaterjal, mis on kehale vajalik lihaskoe ehitamiseks ja arendamiseks.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Aminohapete puudus mõjutab negatiivselt laste kasvu ja arengut. Raske füüsilise koormusega inimeste jaoks on oluline ka regulaarne valkude tarbimine. Nende vajalik arv sõltub esiteks keha individuaalsetest omadustest, nagu kaal, pikkus, tervis ja füüsilise aktiivsuse tase.
2
Munad on kõrge valgusisaldusega toode. Veelgi enam, munades on see munavalgu ja munakollase kombinatsiooni vormis, mis sobib ideaalselt assimilatsiooniks, aidates kaasa selle kõige täielikumale assimileerumisele. Pärast kahe muna söömist saate 17 g valku, mida on palju lihtsam seedida, kui munad on pehmeks keedetud.
3
Kodujuust sisaldab 14% valku. Selle assimilatsiooni hõlbustamiseks segage kodujuust väikese koguse keefiri või jogurtiga, lisades veidi suhkrut. Juust sisaldab umbes 30% valku. Kuid see on üsna kõrge kalorsusega, seega kui jälitate oma figuuri, proovige seda enne treenimist süüa nii, et klasside ajal põleksid lisakalorid.
4
Linnulihas sisaldab 15-20% valku ja see valk on kõige täiuslikum. Lisaks imendub see hästi. Parimaks peetakse kana- ja kalkuniliha. Kanavalgud sisaldavad optimaalset asendamatute aminohapete, mikroelementide ja vitamiinide komplekti.
5
Veiselihas on rohkesti 25% valku. Selle koostises on kõige olulisemad valgud koos kõigi kehale vajalike aminohapetega. Vasikaliha imendub kehas kergemini ja koos loomalihaga on selles rikkalikult loomset päritolu kõrgekvaliteedilisi valke. Küülik on väärtuslik dieettoode, mis sisaldab aminohappeid, rauda, B-vitamiine, kaaliumi, fosforit ja magneesiumi. Maks on selles sisalduva valgu koguses samaväärne veiselihaga, kuid palju taskukohasem. Parem on süüa seda hautisena või pastana toidus.
6
Ärge unustage mereande ja kala. Tuunil, lõhel, tursal, makrellil, forellil ja heeringal leidub palju aminohappeid. Lisaks valgurikkad rannakarbid ja krevetid, krabid ja homaarid. Kuid parem on keelduda soolasest ja suitsutatud kalast. Kalakonserve ei tohiks ka toidus laialdaselt kasutada, kuna nende valmistamise käigus kaotatakse kõige väärtuslikumad ained.
7
Soja tähistab ka toitu, milles on palju aminohappeid. See on võrdne 14% -ga ja see on kõrgeim määr taimset päritolu valkudega toodete hulgas. Taimetoidus on see sageli liha asendaja. Läätsed sisaldavad 28 g aminohappeid, lisaks on see rikas B-vitamiinide poolest, mis toetavad närvi- ja seedesüsteemi tervist. Teraviljas on 10–12% valku. See imendub kehas suurepäraselt, parandab seedimisprotsessi.
8
Rooskapsas paistab silma ka kõrge valgusisaldusega köögiviljade kogumassist, see on 9%. Taimelist valku sisaldavad puuviljad on tavaliselt üsna kõvad. Nende hulka kuuluvad banaanid, õunad, pirnid, aga ka paljud eksootilised, näiteks mango, kiivid, kannatuslill, litši. Selle kõrget sisaldust eristavad ka seemnetega puuviljad. See võib olla viinamarjad, ploomid, kirsid, virsikud ja teised. Kuivatatud puuviljad eesotsas rosinatega aitavad ka keha aminohapete varusid täiendada.