Kookospähkel on eksootiline maiuspala. See on suur kookospalmi vili. Sellel on kõva karvane pruun kest. Söö viljaliha ja pähklipiima. Nad maitsevad hästi ja on uskumatult tervislikud. Vitamiinide ja mineraalide kõrge kontsentratsiooni tõttu kasutatakse kookospähkleid mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmetoloogias ja meditsiinis.
Valige oma retsept
Mis kasu on kookospähklist
Kookospähkel sisaldab vitamiine B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP. Samuti on see rikas aminohapete, vase, raua, tsingi, fosfori, magneesiumi, kaaliumi, naatriumi, mangaani, seleeni, glükoosi, sahharoosi ja fruktoosi poolest. Kookosõli, millest kreeka pähkel on 40%, on väärtuslik dieettoode. See sisaldab lauriinhapet, mida võib leida ka rinnapiimast.
Kookospiim ja viljaliha on kasulikud närvisüsteemi, uroloogiliste, südame-veresoonkonna haiguste, suhkurtõve, nõrgenenud immuunsuse, kilpnäärmeprobleemide ja nägemiskahjustuste korral. Arvatakse, et kookospähkel on kolesteroolivaba. Aktiivsütt toodetakse ka eksootilisest puuviljast.