Pasta ise ei oma väljendunud maitset. Erinevate maitseainete abil saab pastat valmistada paljude esimese, teise ja magusa roogade valmistamiseks, mis on üksteisest täiesti erinevad.
Valige oma retsept
Pasta sparglitega
Vajame: 300 gr. pasta, 300 gr. spargli oad, 50 gr. või, 100 gr. kõva juust, sool. Võtame kaks potti, valame neisse vett, laseme keema ja soola. Siis küpsetame ühes pannis pastat kuni keedetud ja teises keedame spargelipuid. Nõruta vesi valmis sparglist ja lõika kaunad väikesteks kuubikuteks. Võtame praepanni, kuumutame sellel võid ja praeme tükeldatud oad kergelt läbi. Nüüd nõrutame pasta läbi kurna ja valame selle spargli praepannile, segame korralikult, puistame peale riivitud juustuga ja serveeri.
Juustu ja hapukoore pasta supp
Vajame: 200 gr. väikesed kestad (pasta), 1, 5 lihapuljongit mitte rasva, 50 gr. või, 3 kana muna, 150 gr. hapukoor, 100 gr. juust, till, petersell, sool. Sellise supi jaoks võtame väikesed kestad, keetke soolaga maitsestatud vees. Tükeldage rohelised peeneks ja hõõruge juustu. Seejärel praadige keedetud kestad kergelt kuumutatud võiga praepannil. Nüüd panime need keevasse puljongisse ja keetke 5 minutit. Me peksime munad hapukooreks, segage hästi, valage keeva supi ja segage hästi. Vahetult pärast seda valage plaatidesse, puistage ürtidega ja serveerige. Riivitud juustu serveeritakse supi jaoks eraldi kausis.