Avokaado on õrna kreemja maitsega eksootiline puuvili, mis annab maitserohelist ja pähkleid. Seda kasutatakse mitmesuguste salatite, eelroogade, vormiroogade ja kastmete valmistamisel. Kvaliteetsete ja maitsvate roogade jaoks vali ainult küpsed avokaado puuviljad.
Valige oma retsept
Teil on vaja
Avokaado, juust, küüslauk, majonees, hapukoor, sidrunimahl, kartulid, porgandid, marineeritud kurgid, rohelised herned, tomatid, krevetid, kana.
Kasutusjuhend
1
Alustage avokaadode küpsetamise õppimist kõige lihtsamate retseptide abil ja liikuge edasi keerukate juurde. Nii õpite järk-järgult selle tootega töötama ja selle funktsioone õppima. Suupiste valmistamiseks vajate: ühte avokaadot, 2 küüslauguküünt, 40 grammi kõva juustu, supilusikatäis majoneesi, teelusikatäit sidrunimahla. Kõigepealt lõigake avokaado, võtke kivi välja. Eemaldage avokaado viljad lusika abil ja riivige seda kuni homogeense massi moodustumiseni. Saate jahvatada avokaadosid saumikseriga. Hõõru juust peenele riivile ja lisa avokaadole. Küüslauk peeneks hakkida või purustada küüslaugupressis. Lisage avokaadole küüslauk ja majonees ja segage. Saadud massi võid panna avokaado nahasse, aga ka viilutatud pätsi tükkidele.
2
Võite teha Olivier salat avokaadod. Selleks võtke 1 avokaado, 2-3 kartulit, rohelised herned, 1 porgand, 1-2 marineeritud kurki. Keetke kartulid ja porgandid nende nahades, koorige ja lõigake kuubikuteks. Lõika avokaado kaheks ja lõika ka kuubikuteks. Seejärel tükeldage marineeritud kurgid kuubikuteks ja segage kõik koostisosad salati kaussi. Keetke kaste. Segage 100 grammi hapukoort, 100 grammi majoneesi, 100 ml taimeõli, 2 spl. sidrunimahl, 1 tl kallis, lisage veidi soola. Klopi kaste saumikseriga ja täida see salatiga.
3
Avokaado smuutid on hea magustoit piduliku laua jaoks. Selle valmistamiseks võtke küps avokaado, pool tassi tofu juustu, 1 tass pirnimahla, 2 supilusikatäit mett, pool tl vaniljeekstrakti. Kõigepealt lõigake avokaado, eemaldage nahk ja luu. Seejärel segage segistis avokaado viljaliha, tofu juust, vanill, mesi ja mahl. Mass peaks olema homogeenne: valage see klaasidesse ja lisage kummalegi kaks jääkuubikut. Pirnimahla asemel võite kasutada vedelat jogurtit ilma lisanditeta. Avokaado smuuti konsistents peaks meenutama piimakokteili.
4
Külalised on meeldivalt üllatunud, kui teete avokaadoga kanasalatit. Te vajate: 250 grammi maitsvat kana, 1 avokaadot, maitsmiseks majoneesi, 1 spl. sidrunimahl, värsked ürdid, näputäis soola ja pipart. Koori kõigepealt avokaado ja lõika kuubikuteks. Seejärel hakkige kanafilee peeneks. Segage salatikausis avokaado ja majonees ning lisage kanaliha. Piserdage salat peal rohelistega ja lisage sidrunimahl. Salat on valmis! Avokaado ja kana kombinatsioon on väga edukas. Lisaks on mass nii paks, et seda on mugav võileivale laotada.
5
Praetud krevetid avokaadoga on ka pidulik roog. Keetmiseks võtke 350 grammi krevette, 2 spl. äädikas, 1, 5 spl sidrunimahl, 3 supilusikatäit õlid, 2 avokaadot, 1 sibul, 1 tomat, näputäis punast pipart, sool, küüslauguküüs. Lisage äädikas sidrunimahl, pipar. Kuumuta pannil õli, prae sibulad, küüslauk ja lisa neile krevetid. Prae mitte rohkem kui 5 minutit ja eemaldage seejärel krevetid pannilt ja kastke neid äädikas (marinaadis). Pange õli ja tšilli krevettidele, katke mähisega ja jahutage kogu öö. Enne serveerimist segage krevetid hakitud tomatitega, pange kõik pooleks avokaadoks ja valage kaste peale.
Pöörake tähelepanu
Avokaado pit ei sobi söömiseks. See võib põhjustada seedehäireid või allergiaid nii inimestel kui ka loomadel.
Kasulik nõu
Kui hõõrute avokaadot sidrunimahlaga, muutub selle maitse pisut. Pealegi püsib selline avokaado kauem värske ja ei mustata.