Vutimunad on tuntud oma kasulikkuse ja neis sisalduva suure hulga vitamiinide, aminohapete ja mikroelementide poolest. Lisaks on neil kehale tooniline toime ega põhjusta allergilisi reaktsioone. Vutimunadest saab suurepäraseid praetud mune ja omlette - kui teate, kuidas neid õigesti praadida.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Vutimunad sisaldavad kanaga võrreldes 5 korda rohkem kaaliumi, 2, 5 korda rohkem B-vitamiine ja 4, 5 korda rohkem rauda. Lisaks sisaldavad need vitamiini A, fosforit, vaske, koobaltit ja nikotiinhapet. Vutimunade kest on 90% kaltsiumkarbonaati ja sisaldab ka mitmeid keha jaoks vajalikke mikroelemente, mis on kergesti seeditavad ja vastavad inimese hammaste ja luude koostisele võimalikult suures osas. Lastearstid soovitavad lisada vutimune rinnaga toidetavate imikute dieeti.
2
Lisaks suurendavad vutimunad immuunsust, tervendavad kardiovaskulaarsüsteemi ja seedetrakti ning parandavad oluliselt ka kesknärvisüsteemi seisundit. Nad on ennast tõestanud ka aneemia, bronhiaalastma, hüpertensiooni, suhkurtõve ravis ja väikelaste üldise arengu aeglustamisel. Rasedatel ja eakatel soovitatakse hammaste ja juuste säilitamiseks kasutada vutimune.
3
Vahustatud munade ettevalmistamiseks peate panni kuumutama võiga, peksma vutimunad viski või kahvliga ja valama pannile. Selliseid praetud mune küpsetatakse vaikse tule kohal umbes kümme minutit ja keskmiselt - umbes viis. Praetud munadega toiduvalmistamiseks peate hoolikalt purustama vutimunade kesta, augustades need noaga teravaotsaga ja valades sisu tassi. Seejärel pannakse kõik valkudega munakollased võiga eelsoojendatud pannile ja praetakse keskmisel kuumusel umbes kümme minutit.
4
Omleti valmistamiseks vajate 12-15 tükki vutimune. On vaja valada nende sisu sügavasse kaussi, täita mittetäieliku klaasi värske piimaga, peksid ja soola. Seejärel valatakse omlett eelkuumutatud praepannile koos õliga, kaetakse kaanega ja praetakse viis minutit madalal kuumusel. Soovi korral võib praetud vutimunadele lisada tükeldatud sinki, tomateid või peeneks riivitud juustu, mis muudab lihtsa omleti või munavalge rahuldavaks, maitsvaks ja toiteväärtuseks.
Pöörake tähelepanu
Vutimune nimetatakse tervise ampullideks, sest need kontsentreerivad kõiki inimesele vajalikke looduslikke aineid.
Kasulik nõu
Sellise tassi osa õigesti arvutamiseks tuleb meeles pidada, et viis vutimuna on kaalu poolest võrdsed ühe kana munaga.